Citronverbena hel (jernurtblade) - 50 gram

Citronverbena hel 50 g – tørrede jernurtblade med intens citronduft

Citronverbena hel (jernurtblade) fra Natur-Drogeriet er tørrede blade af citronverbena, en sydamerikansk busk som blev bragt til Europa i 1700-tallet og siden er blevet fast inventar i franske urtehaver. Duften er så tydeligt citron, at man tror bladene er behandlet — det er de ikke. Det er velegnet til dig, der drikker urtete, og et oplagt valg til dig, der laver desserter og sirupper.

Posen indeholder udelukkende tørret citronverbena. Bladene er hele og lysegrønne, og de afgiver duften med det samme du åbner posen. Smagen er ren citron med en blød, næsten sødlig kant og uden citronens syre — det er derfor urten fungerer, hvor citronsaft ville gøre retten sur. Bladene er hele frem for skårne, hvilket bevarer de flygtige olier bedre under opbevaring.

Det gør produktet ideelt til urtete og det søde køkken, hvor du har brug for citronsmag uden syre. Forestil dig en kande te en sommeraften, hvor duften slår op så snart det varme vand rammer bladene og fylder hele køkkenet.

Sådan bruger du Citronverbena

Hæld kogende vand over en teskefuld blade og lad dem trække i fem minutter til en forfriskende urtete, varm eller kold med is. I det søde køkken kan bladene trække i fløde eller mælk til creme og is, eller koges til en sirup til frugtsalat og cocktails. De klæder også fisk og kylling, hvor de kan lægges under i ovnen. Opbevar posen mørkt og tætlukket, så aromaen bevares.

Fordele ved Citronverbena

• Hele tørrede blade uden tilsætning
• Intens citronduft og -smag uden syre
• Kan bruges i både te, desserter og salte retter
• Kan trække i fløde til creme og is
• 50 g pose der rækker til mange kander