Æblecidereddike Raw Økologisk - 500 ml - Renée Voltaire

Æblecidereddike Raw Økologisk 500 ml – ufiltreret og upasteuriseret med moder

Æblecidereddike Raw fra Renée Voltaire er lavet af økologiske æbler af høj kvalitet, som har fået lov at modne i træfad. Eddiken er hverken filtreret eller pasteuriseret, og det er derfor, den er uklar og indeholder den slørede masse, mange kender som moderen — kulturen af enzymer og levende bakterier, der opstår naturligt i eddiken. Det er velegnet til dressinger, og et oplagt valg til dig, der vil have eddike så tæt på råvaren som muligt.

Flasken indeholder æble og sulfit. Med kun 4 kcal og 0,9 g kulhydrat pr. 100 g er den praktisk taget uden energi. Smagen er rund og frugtig med æblets sødme under syren, markant mildere end en klar industriel eddike. Bemærk at produktet indeholder sulfit, som forekommer naturligt i gæringsprodukter.

Det gør produktet ideelt til dressinger, marinader og syltning, hvor du har brug for en eddike med smag frem for bare syre. Forestil dig en dressing, hvor eddiken smager af æble frem for kun at være sur.

Sådan bruger du Æblecidereddike Raw

Ryst flasken inden brug — bundfaldet er naturligt og hører til. Brug eddiken i dressinger, marinader og til syltning af agurker, rødløg og rodfrugter. Et skvæt i en gryderet eller en suppe løfter smagen på samme måde som citron. Fordi eddiken er upasteuriseret, kan der dannes nye slør i flasken over tid; det er normalt. Opbevares mørkt og køligt.

Fordele ved Æblecidereddike Raw

• Hverken filtreret eller pasteuriseret
• Indeholder moderen med enzymer og levende bakterier
• Æbler modnet i træfad
• Rund, frugtig smag med æblets sødme under syren
• 500 ml økologisk eddike