Aubergine Pesto Økologisk - 140 gram - Biona

Produkt Beskrivelse

Aubergine Pesto – økologisk pesto med soltørrede tomater

Beskrivelse

Aubergine Pesto fra Biona er en anderledes pesto, hvor den bløde, ristede aubergine har hovedrollen i stedet for pinjekerner og ost. Over halvdelen af glasset – 55 % – er aubergine, og den giver pestoen en fyldig, næsten cremet krop, som minder om de grøntsagsretter, man finder langs Middelhavets kyster. Resultatet er en vegansk og helt økologisk pesto, der kan bruges langt bredere end den klassiske basilikumudgave.

Smagen er rund og jordnær med en dyb sødme fra soltørrede tomater, der udgør 12 % af pestoen. Hvidløg og løg giver varme og dybde, mens basilikum og et skvæt citronsaft lægger et friskt lag ovenpå. Ekstra jomfru olivenolie og solsikkeolie binder det hele sammen og gør konsistensen smidig, så pestoen er let at vende i varm pasta eller smøre ud i et tyndt lag. Alle råvarer er økologisk dyrkede, og der er hverken mælk, ost eller nødder i opskriften.

Glasset på 140 gram passer godt til et par måltider for en lille husstand, og fordi pestoen er klar til brug, kan den gøre en hurtig hverdagsret mere interessant på få minutter.

Sådan bruger du Aubergine Pesto

Pestoen kan bruges både kold og lun, og den klæder mange slags retter:

• Pasta på ti minutter – vend et par skefulde med al dente kogt pasta og lidt af kogevandet, og top med ristede kerner eller frisk rucola.
• Dip til ovngrønt – server pestoen ved siden af ovnristede gulerødder, squash eller kartoffelbåde.
• Bruschetta – smør den på sprødt, ristet brød og afslut med et par dråber citronsaft og god olivenolie.
• Smørepålæg og fyld – brug den i wraps, sandwiches eller som bund på en hjemmelavet pizza i stedet for tomatsauce.

Godt at vide

Opbevares køligt efter åbning. Sørg for, at overfladen er dækket af lidt olie, så holder pestoen sig frisk længere. Pestoen indeholder 2,0 g salt pr. 100 g, så smag din ret til, før du salter yderligere.

Fordele ved Biona Aubergine Pesto

• Aubergine i hovedrollen – 55 % aubergine giver en fyldig og blød konsistens.
• Soltørret sødme – 12 % soltørrede tomater runder smagen af.
• Helt økologisk – alle ingredienser er økologisk dyrkede.
• Plantebaseret – vegansk og uden ost, mælk og nødder i opskriften.
• Mange muligheder – til pasta, dip, bruschetta og sandwich.

Ingredienser

Aubergine* (55%), solsikkeolie* soltørrede tomater* (12%), ekstra jomfru olivenolie*, hvidløg* (1%), sukker*, løg*, basilikum*, citronsaft*. * Økologisk

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

Anvendelse

Vendes med al dente kogt pasta, bruges som dip til ovnristede grøntsager eller som topping på sprød bruschetta med et par dråber citronsaft og god olivenolie.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M2#E3#E2#

Allergener

Indtag