Burger

Hos os finder du Burger knækbrød i to varianter: fuldkorn og sesam, begge i pakker på 250 gram og begge økologiske.

Hvad er Burger?

Burger laver knækbrød. Sortimentet hos os består af de to varianter, og det er samme grundvare med og uden sesam.

Knækbrød har i generationer haft en fast plads i skandinaviske køkkener, netop fordi det holder længe. Uden vandindhold er der ikke noget at mugne, og en uåbnet pakke står måneder.

Fuldkornsvarianten indeholder hele kornet frem for sigtet mel, hvilket giver flere fibre og en fastere struktur end lyst knækbrød.

Sesamvarianten er samme grundvare med sesamfrø, som giver en nøddeagtig smag og en mere sprød overflade. Frøene indeholder fedt, og pakken bør derfor lukkes tæt - sesam harskner før korn.

Sådan bruger og opbevarer du knækbrød

Knækbrød bliver blødt af fugt, ikke af tid. Luk pakken tæt efter åbning, eller flyt brødet til en lufttæt beholder - det er den eneste ting, der afgør, om det stadig knækker om en uge.

Er brødet blevet blødt, kan det ristes i ovnen ved 150 grader i fem minutter. Det bliver sprødt igen, når fugten fordamper.

Opbevar det ikke i køleskabet. Der er højere luftfugtighed, og brødet bliver blødt hurtigere end i skabet.

Sesamvarianten indeholder sesam, som er et deklarationspligtigt allergen.

Knækbrød indeholder gluten. Det er lavet af korn, og det gælder begge varianter.

Du kan kombinere knækbrødet med vores øvrige brød og knækbrød, vegetabilsk smørepålæg samt smørepålæg.

Derfor vælger mange knækbrød

Holdbarheden er den mest praktiske grund. En pakke knækbrød i skabet er en løsning på de dage, hvor der ikke er brød i huset - og den kan stå i måneder uden at gå til.

Fuldkorn giver desuden flere fibre pr. gram end lyst brød, og et stykke knækbrød mætter mere, end størrelsen antyder.

Til madpakken har det den fordel, at det ikke bliver klemt eller fugtigt af pålægget på samme måde som blødt brød - forudsat at det pakkes for sig.

Sådan bruger du knækbrød i køkkenet

Knækbrød kan bruges som base under en varm ret, som erstatning for kiks til ost, eller knust som paneringsmel. Det sidste er en god måde at bruge de sidste stykker og krummer i bunden af pakken.

Læg pålægget på lige inden servering. Fugt fra tomat, agurk og smør blødgør brødet inden for minutter, og et stykke, der har ligget klar i en halv time, er ikke sprødt længere.

Ofte stillede spørgsmål om Burger

Hvorfor er mit knækbrød blevet blødt?
Af fugt. Luk pakken tæt, eller flyt brødet til en lufttæt beholder.

Kan det blive sprødt igen?
Ja. Rist det i ovnen ved 150 grader i fem minutter.

Er knækbrødet glutenfrit?
Nej. Det er lavet af korn og indeholder gluten.

Skal det i køleskabet?
Nej. Luftfugtigheden der gør det blødt hurtigere end i skabet.

Køb Burger knækbrød hos os

Vi fører knækbrød i fuldkorn og sesam. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.