Chokolade 50% mælk/mørk Økologisk Vivani - 80 gram

Vivani 50 % mælke- og mørk chokolade Økologisk 80 g

Vivani Dunkle Vollmilch Panama er en 50 % mælke- og mørk chokolade — altså en mellemting, som samler mælkechokoladens blødhed med den mørkes kakaokraft. Kakaoen kommer fra Panama.

Det usædvanlige er sødningen: pladen er sødet med kokosblomstsukker, som udgør 30 % og står som første ingrediens frem for rørsukker. Ud over det indeholder den kakaomasse, kakaosmør, sødmælkspulver, flødepulver og bourbon-vaniljeekstrakt. Den har mindst 50 % kakao og 18 % mælkebestanddele. Bemærk at produktet indeholder mælk. Pladen er delt i tern og knækker rent over. Overfladen er mørk og blank. Pladen rummer 80 gram. Papiret kan lukkes igen. Vivani fremstiller i Tyskland. Chokoladen er økologisk certificeret. Kakaoen kommer fra Panama. Sødningen er kokosblomstsukker. Kokosblomstsukker har en karamelnote. Vaniljen er bourbon.

Det gør produktet ideelt til kaffen, hvor du har brug for noget mellem mælk og mørk. Forestil dig en plade, der er blød uden at være sød.

Sådan bruger du chokoladen

Lad et stykke smelte i munden frem for at tygge det — det er dér, kokosblomstsukkerets karamelnote træder frem bag kakaoen. Chokoladen fungerer også hakket i bagværk. Opbevar pladen mørkt ved 15-18 grader; køleskab giver hvidt slør. Opbevar pladen mørkt og køligt. Lad stykket smelte langsomt. Pladen rummer 80 gram. Kakaoprocenten er mindst 50. Chokoladen er en mellemting. Mælkeandelen er 18 procent.

Fordele ved chokoladen

• Mindst 50 % kakao
• Sødet med 30 % kokosblomstsukker
• Kakao fra Panama
• Med ægte bourbonvanilje
• 80 g økologisk plade