Nelliker hele Økologisk - 75 gram - Biogan

Nelliker hele Økologisk 75 g – kraftigt krydderi til søde og salte retter

Nelliker hele fra Biogan er tørrede blomsterknopper fra nelliketræet, plukket inden de springer ud. Nellike er blandt de mest koncentrerede krydderier der findes — indholdet af æteriske olier er så højt, at en enkelt nellike kan smages i en hel gryde. Det er velegnet til både bagværk og det salte køkken, og et oplagt valg til dig, der laver julebag eller simreretter.

Glasset indeholder udelukkende hele økologiske nelliker. Knopperne er mørkebrune og hårde med den karakteristiske søm-agtige form. Smagen er intens, sød og let brændende med en tydelig medicinsk tone, som stammer fra eugenol — det samme stof, der historisk er blevet brugt mod tandpine.

Det gør produktet ideelt til bagværk, desserter og simreretter, hvor du har brug for et krydderi der kan fiskes op igen. Forestil dig en gryde rødkål, hvor nellikerne har afgivet smag hele vejen igennem.

Sådan bruger du Nelliker hele

Brug dem hele i rødkål, gløgg, saltlage, marinader og simreretter, hvor de kan fiskes op inden servering. Stik dem i et løg eller en appelsin, så de er nemme at finde igen. Stødt i en morter hører de hjemme i brunkager, pebernødder og krydderiblandinger. Vær tilbageholdende — nelliker overdøver alt andet, hvis der bruges for mange. Opbevar glasset mørkt og tætlukket.

Fordele ved Nelliker hele

• Hele knopper — aromaen holder til de stødes eller koges
• Blandt de mest koncentrerede krydderier der findes
• Kan fiskes op igen efter simring
• Klassisk i både rødkål, gløgg og julebag
• 75 g økologiske nelliker der rækker meget længe