Gurkemeje Økologisk - 200 gram - Biogan

Gurkemeje Økologisk 200 g – stødt gurkemeje med intens gylden farve

Gurkemeje Økologisk er stødt rod af gurkemejeplanten — det krydderi, der giver karryblandinger deres gule farve. Gurkemeje har været brugt i indisk madlavning i årtusinder, både for farvens og for smagens skyld. Det er velegnet til dig, der laver indisk og thailandsk mad, og et oplagt valg til dig, der blander dine egne krydderiblandinger.

Posen indeholder udelukkende stødt økologisk gurkemeje. Med hele 21 g kostfibre pr. 100 g er pulveret usædvanligt fiberrigt for et krydderi. Farven er intens gyldenorange og farver alt den kommer i nærheden af, og smagen er mild og let bitter med en jordet, varm karakter — den er mindre dominerende end den kraftige farve antyder.

Det gør produktet ideelt til karryretter, risretter og gyldne drikke, hvor du har brug for farve og varme på én gang. Forestil dig en gryde risottoris, der skifter fra hvid til gylden med en enkelt teskefuld.

Sådan bruger du Gurkemeje

Steg den kort i olie sammen med løg og hvidløg, inden du tilsætter væske — varmen frigiver farven og runder bitterheden af. Brug den i karryretter, dal, thaicurry, risretter og krydderiblandinger, eller rør en teskefuld i en gylden mælk med ingefær og peber. Den farver også blomkål, kartofler og æg smukt gule. Vær opmærksom på, at gurkemeje pletter både fingre, skærebrætter og lyse tekstiler.

Fordele ved Gurkemeje

• Ren stødt økologisk gurkemeje uden tilsætning
• Intens gyldenorange farve
• Mild, jordet smag der ikke dominerer retten
• 21 g kostfibre pr. 100 g
• 200 g pose — nem løsning til dig, der laver indisk ofte