Julens gløgg og tilbehør
For de fleste er julen indbegrebet af hygge og god mad med familie og gode venner. Der bliver kræset lidt ekstra i juletiden med søde sager, det store kolde bord, julemad og gode vine, øl og andre drikkevarer nydes i godt selskab. Bordet er dækket. Anden er gylden, og grisen er sprød. Men hvilke drikkevarer skænker du i glasset. Julemaden lægger op til en god kraftig vin, hvor en god øl passer sig til det veldækkede julefrokostbord, ej at forglemme julesnapsen. Her på siden finder du et lækkert udvalg af smagsgivende dråber, således også økologiske. Traditionen tro hører der også gløgg til en skøn omgang æbleskiver. Det smager forrygende og varmer dejligt kroppen i den kolde tid. Fra første færd var gløgg en helsedrik eller ligefrem en medicin, som kunne bruges mod flere forskellige sygdomme – formentlig især dem, som hænger sammen med vinterdepressioner. I skrifter fra antikken står om de helbredende krydderier og urter, der blev lagt i opvarmet vin. I Norden var varm vin populær allerede i Middelalderen. |
Side 1/1