Chokolade gaveæsker

Hos os finder du chokolade i gaveæsker: gavedåser med mørk chokolade og havsalt, sampak med flere varianter og gaveposer med chokoladeplader. Alle økologiske.

Sådan vælger du gaveæske

Kakaoprocenten afgør, hvem gaven passer til. Mørk chokolade fra 70 procent og opefter er bitrere og mindre sød. Er du i tvivl om modtagerens smag, rammer omkring 55 til 70 procent bredest.

Sampak med flere varianter er det sikre valg, når du ikke kender smagen. Modtageren kan finde sin favorit frem for at sidde med 200 gram af noget, de ikke kan lide.

Se efter allergener. Chokolade indeholder ofte spor af nødder og mælk, og mørk chokolade er ikke automatisk mælkefri. Det står i deklarationen.

Emballagen er en del af gaven. Dåser kan bruges til opbevaring bagefter; papæsker og poser er lettere at sende og at have med.

Kig efter oprindelse og certificering, hvis det betyder noget for modtageren. Økologisk og fairtrade fremgår af emballagen.

Sådan opbevarer du chokolade

Chokolade skal ikke i køleskabet. Fugten får sukkeret til at trække ud på overfladen som en grålig hinde, og chokoladen optager samtidig lugt fra andre fødevarer. Opbevar den mørkt ved 15 til 18 grader.

Den grålige hinde er ikke skimmel. Det kaldes fedtudslag eller sukkerudslag og opstår ved temperatursvingninger. Chokoladen kan spises, men glansen og knækket er væk.

Opbevar chokolade lufttæt og væk fra stærkt duftende varer. Kakaosmør optager lugt let, og en æske ved siden af kaffe eller krydderier smager af det efter et par uger.

Mørk chokolade holder længere end lys og fyldt chokolade, fordi den indeholder mindre mælkefedt. Fyldt konfekt har typisk kortest holdbarhed.

Chokolade er giftigt for hunde på grund af indholdet af theobromin, og mørk chokolade indeholder mest. Hold gaveæsker utilgængeligt, særligt i juletiden hvor de ligger fremme.

Lad chokoladen få stuetemperatur inden servering. Kold chokolade smager af mindre - aromastofferne frigives først, når kakaosmørret begynder at smelte i munden. En halv time på bordet gør en mærkbar forskel.

Du kan kombinere gaveæskerne med vores øvrige chokolade og konfekt, kaffe samt gavesæt.

Derfor er chokolade en god gave

Det er en af de få gaver, der bliver brugt op og ikke fylder i skabet bagefter. Samtidig er det noget, de fleste sætter pris på uden at have bedt om det.

Økologisk chokolade har desuden den fordel, at kakaoen er dyrket uden syntetiske sprøjtemidler - relevant i en afgrøde, hvor forbruget konventionelt er højt.

Kakao dyrkes primært i Vestafrika, og arbejdsforholdene i branchen har været kritiseret i årtier. Certificeringer som fairtrade er ikke en garanti, men de er den bedste oplysning, en forbruger har adgang til ved købet.

Ofte stillede spørgsmål

Skal chokolade i køleskabet?
Nej. Fugten giver sukkerudslag, og chokoladen optager lugt. Opbevar den mørkt ved 15 til 18 grader.

Hvad er den grå hinde på chokoladen?
Fedt- eller sukkerudslag fra temperatursvingninger. Det er ikke skimmel, og chokoladen kan spises.

Hvilken kakaoprocent skal jeg vælge?
Omkring 55 til 70 procent rammer bredest, hvis du ikke kender modtagerens smag.

Er mørk chokolade mælkefri?
Ikke automatisk. Se deklarationen - mange indeholder mælk eller spor af den.

Køb chokolade gaveæsker hos os

Vi fører et bredt udvalg inden for chokolade i gaveæsker og sampak. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.