90% chokolade Økologisk - 35 gram - Ombar

Ombar 90 % chokolade Økologisk 35 g – mørk chokolade fra Ecuador

Ombar 90 % chokolade er rå chokolade sødet med kokossukker, fremstillet af kvalitetschokolade fra Ecuador. Kokossukker er lavet af nektaren fra kokospalmen og er rig på mineraler — og det er netop den lille mængde sødme, der gør 90 % mulig at spise, hvor 100 % er ren bitterhed. Det er velegnet til den erfarne chokoladespiser, og et oplagt valg til dig, der vil et skridt højere op.

Pladen indeholder kakaomasse, kokosnøddesukker og kakaosmør — tre ingredienser. Med 50 g fedt og kun 26 g kulhydrat pr. 100 g er sukkerindholdet lavt. Smagen er intens og markant bitter med frugtige undertoner fra Ecuador-bønnerne, og kokossukkeret lægger en let karamelagtig tone under. Chokoladen er mælkefri og vegansk, og de 35 gram gør pladen til en overkommelig størrelse ved så høj kakaoprocent.

Det gør produktet ideelt til den langsomme nydelse, hvor du har brug for en chokolade der kræver noget af dig. Forestil dig et enkelt stykke, hvor bitterheden giver plads til frugten efter et halvt minut.

Sådan bruger du Ombar 90 % chokolade

Spis et lille stykke ad gangen og lad det smelte langsomt frem for at tygge — ved så høj kakaoprocent udvikler smagen sig markant undervejs. Server den til kaffe, portvin eller en kraftig rødvin. Hakket kan den bruges i madlavning, hvor den giver dybde til chili og mole-saucer. Opbevares køligt og mørkt.

Fordele ved Ombar 90 % chokolade

• 90 % kakao med kun tre ingredienser
• Sødet med mineralrigt kokossukker
• Kvalitetschokolade fra Ecuador
• Kun 26 g kulhydrat pr. 100 g
• Mælkefri og vegansk