Enebær hele Økologisk - 70 gram - Natur-Drogeriet

Produkt Beskrivelse

Enebær hele Økologisk 70 g – træagtig duft med strejf af fyrrenåle

Beskrivelse

Enebær fra Natur-Drogeriet er hele tørrede bær fra enebusken. De har en træagtig duft og smag med et lille strejf af fyrrenåle og harpiks — det er præcis den profil, der gør enebær til gin'ens definerende krydderi, og som er grunden til, at gin smager af gin. Botanisk set er bærrene i øvrigt kogler og ikke bær. Det er velegnet til vildt og snaps, og et oplagt valg til dig, der brygger selv.

Posen indeholder udelukkende hele økologiske enebær af arten Juniperus communis. Bærrene er blåsorte, runde og let bløde, og de knuses let mellem fingrene eller med bagsiden af en kniv. Enebær kan bruges i blandinger til både te og snaps, og de hører hjemme i det nordiske og alpine køkken, hvor de traditionelt følger vildt og kål.

Det gør produktet ideelt til vildt, sauerkraut og snaps, hvor du har brug for en harpiksagtig tone der modsvarer fedt. Forestil dig en gryde vildt, hvor enebærrene skærer gennem den fede sovs.

Sådan bruger du Enebær

Knus bærrene let med bagsiden af en kniv inden brug — det frigiver aromaen markant. Brug dem i vildtretter, i marinader til kød, i sauerkraut, i pate og til gravad laks. De kan lægges i klar brændevin til snaps eller overhældes med kogende vand til urtete. Fisk dem op inden servering, hvis de er brugt hele — de er ikke behagelige at bide i. Opbevar posen mørkt og tætlukket.

Fordele ved Enebær

• Hele økologiske bær uden tilsætning
• Træagtig duft med strejf af fyrrenåle og harpiks
• Klassisk til vildt, sauerkraut og pate
• Kan bruges til både te og snaps
• 70 g pose der rækker meget længe

Ingredienser

Enebær* (Juniperus communis)

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

DK-ØKO 100
Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

½-1 tsk. enebær pr. kop kogende vand. Sies med tefilter. Trækketid: 5-10 min.

Anvendes sparsomt og bør ikke anvendes af gravide. Kan også anvendes til bitter.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M1#M2#E2#

Allergener

Indtag