Fennikel hel - 100 gr - Natur Drogeriet

Produkt Beskrivelse

Fennikel hel 100 g – hele fennikelfrø med mild lakridssmag

Beskrivelse

Fennikel hel fra Natur-Drogeriet er hele fennikelfrø. Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og bladene ligner dild til forveksling — men den mest intense smag sidder i frøene. I Italien er fennikelfrø en fast del af pølser og svinekød, og i Indien tygges de efter maden. Det er velegnet til dig, der laver mad fra bunden, og et oplagt valg til dig, der brygger snaps eller urtete.

Posen indeholder udelukkende hele fennikelfrø. Frøene er aflange, grønbrune og hårde, og smagen er mild og let sødlig med tydelige toner af lakrids og anis. Fordi frøene er hele frem for stødte, holder aromaen langt bedre under opbevaring — den frigives først når frøene knuses eller varmes. Det er også derfor, hele frø er at foretrække, hvis krydderiet skal bruges over lang tid.

Det gør produktet ideelt til krydderiblandinger, te og snaps, hvor du har brug for en sødlig anisnote uden lakridsrodens tunge sødme. Forestil dig en pande med fennikelfrø der begynder at dufte, lige inden løgene kommer i.

Sådan bruger du Fennikel hel

Rist frøene kort på en tør pande, inden du bruger dem — varmen frigiver aromaen markant. Brug dem hele i gryderetter, i brød og på svinekød, eller stød dem i en morter til krydderiblandinger og karry. Til urtete hældes kogende vand over en teskefuld. De kan også trække i klar brændevin til snaps. Opbevar posen mørkt og tætlukket.

Fordele ved Fennikel hel

• Hele frø — aromaen holder bedre end ved stødte
• Mild, sødlig smag med lakrids- og anisnoter
• Klassisk i italiensk pølse- og svinekødsmad
• Kan bruges til krydderi, urtete og snaps
• 100 g pose der rækker meget længe

Ingredienser

Fennikel (Foeniculum vulgare)

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

Anvendelse

2 tsk. frø pr. kop kogende vand. Sies med tefilter. Trækketid 5-10 min.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

Allergener

Indtag