Kommen hel - 100 gr - Natur Drogeriet

Produkt Beskrivelse

Kommen hel 100 g – dansk kommen til bagværk og ost

Beskrivelse

Kommen fra Natur-Drogeriet er hele frø af arten Carum carvi — den slægt, der hedder dansk kommen. Urten er gammel i Danmark og har siden middelalderen været anvendt som krydderurt, men vi kender typisk frøene, som oftest bruges i bagværk og ost. Olien i frøene er værdifuld, og det er den, der giver den karakteristiske smag. Det er velegnet til rugbrød og snaps.

Posen indeholder udelukkende hele kommenfrø. Frøene er små, aflange og mørkebrune med lyse riller, og smagen er kraftig og anisagtig med en let bitter kant. Kommen forveksles ofte med spidskommen, men de to er hverken i familie eller smagsmæssigt beslægtede — spidskommen er varm og jordet, kommen er anisagtig og kølig. Fejlkøb sker jævnligt, netop fordi navnene ligner hinanden så meget.

Det gør produktet ideelt til brød, ost og kål, hvor du har brug for et krydderi der skærer gennem det fede. Forestil dig et stykke rugbrød med kommen, hvor smagen sidder i selve brødet.

Sådan bruger du Kommen

Brug frøene hele i rugbrød, franskbrød, ost, surkål, kål og kartoffelretter. De klæder også svinekød og gulerødder, og de er en klassiker i kryddersnaps, hvor frøene lægges i klar brændevin og trækker nogle dage. Rist dem kort på en tør pande eller knus dem let i en morter, hvis smagen skal forstærkes. Opbevar posen mørkt og tætlukket, hvor frøene holder i årevis.

Fordele ved Kommen

• Dansk kommen af arten Carum carvi
• Hele frø — aromaen holder til de knuses
• Klassisk i rugbrød, ost og surkål
• Populær til kryddersnaps
• 100 g pose der rækker meget længe

Ingredienser

Kommen (Carum carvi)

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

Anvendelse

Til urtete: ½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Trækketid: 5-10 min. Sies med tefilter. Drik gerne 1-3 kopper dagligt som te eller i teblandinger.
Kan også anvendes som krydderi.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

Allergener

Indtag