Korianderfrø hel - 80 gr - Natur Drogeriet

Produkt Beskrivelse

Korianderfrø hele 80 g – citrusagtige frø til karry og syltning

Beskrivelse

Korianderfrø fra Natur-Drogeriet er hele frø fra korianderplanten. Det bemærkelsesværdige ved koriander er, at frø og blade smager fuldstændig forskelligt: bladene dufter kraftigt og parfumeret af citrus, persille og harpiks — mange ville sige lidt sæbeagtigt — og man enten hader eller elsker dem. Frøene er derimod milde, varme og sødlige. Det er velegnet til krydderiblandinger, og et oplagt valg selv hvis du ikke kan lide bladene.

Posen indeholder udelukkende hele korianderfrø af arten Coriandrum sativum. Frøene er små, runde og lysebrune, og smagen er mild med tydelige citrusnoter og en let sødme, som ikke minder om bladenes skarpe parfume. Hele frø holder aromaen langt bedre end stødte — de æteriske olier frigives først, når frøene knuses eller ristes.

Det gør produktet ideelt til karry, syltning og brød, hvor du har brug for en varm citrustone uden syre. Forestil dig en pande med frø der ristes, hvor duften skifter fra ingenting til citrus på tredive sekunder.

Sådan bruger du Korianderfrø

Rist frøene kort på en tør pande inden brug og stød dem derefter i en morter — forskellen på ristet og uristet koriander er markant. Brug dem i karry, garam masala, rubs, brød og sylteeddike. De klæder både kød, fisk, linser og rodfrugter. Hele frø kan koges med i marinader og fiskes op igen. Opbevar posen mørkt og tætlukket.

Fordele ved Korianderfrø

• Mild og sødlig — helt anderledes end bladene
• Tydelige citrusnoter uden syre
• Hele frø holder aromaen til de ristes
• Grundsten i karry og garam masala
• 80 g pose der rækker meget længe

Ingredienser

Koriander (Coriandrum sativum)

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

Anvendelse

½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Trækketid: 5-10 min. Sies med tefilter. 1-3 kopper dagligt.
De tørrede korianderfrø knuses og kan anvendes som krydderi i gryderetter og dressinger. De hele frø kan også tilsættes marinader.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

Allergener

Indtag