Anis hel - 100 gr - Natur Drogeriet

Produkt Beskrivelse

Anis hel 100 g – lakridsagtig smag til bagværk og snaps

Beskrivelse

Anis fra Natur-Drogeriet er hele frø med den karakteristiske lakridsagtige smag. Det er frøene fra anisplanten, der anvendes som krydderi, og de ligner til forveksling frøene fra fennikel, dild og kommen — alle fire hører til samme plantefamilie, hvilket forklarer både ligheden og forvekslingerne. Anis lugter sødligt og anvendes som smagsforbedrende stof, som krydderi og til fremstilling af spiritus.

Posen indeholder udelukkende hele anisfrø af arten Pimpinella anisum. Frøene er små, aflange og gråbrune, og smagen er markant sød og lakridsagtig med en let kølende eftervirkning. Det er anis, der giver ouzo, pastis og sambuca deres smag — og det er samme stof, anethol, som findes i både lakrids og fennikel. Anis har været dyrket i Middelhavsområdet siden oldtiden.

Det gør produktet ideelt til bagværk, snaps og karrymad, hvor du har brug for lakridssmag uden lakridsrod. Forestil dig en portion julesmåkager, hvor anisen giver den tone, ingen kan sætte fingeren på.

Sådan bruger du Anis

Stød frøene let i en morter inden brug, så aromaen frigives. Brug dem i bagværk, brød, kager, sylteeddike og karryblandinger, og i simreretter med svinekød eller and. Til kryddersnaps lægges en teskefuld i en flaske klar brændevin. Vær tilbageholdende — anis er kraftig og overdøver hurtigt. Opbevar posen mørkt og tætlukket.

Fordele ved Anis

• Markant sød og lakridsagtig smag
• Hele frø holder aromaen til de stødes
• Grundsmagen i ouzo, pastis og sambuca
• Klassisk i julebagværk og kryddersnaps
• 100 g pose der rækker meget længe

Ingredienser

Anis (Pimpinella anisum)

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

Anvendelse

Til urtete: ½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Trækketid: 5-10 min. Sies med tefilter. Drik gerne 1-3 kopper dagligt.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

Allergener

Indtag