Fennikel Økologisk- 75 gr - Natur Drogeriet

Produkt Beskrivelse

Fennikel Økologisk 75 g – søde fennikelfrø med mild lakridssmag

Beskrivelse

Fennikel Økologisk fra Natur-Drogeriet er søde fennikelfrø af varianten dulce. Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og bladene ligner dild til forveksling — men den mest intense smag sidder i frøene. Den søde variant er mildere og rundere end den vilde bitre fennikel. Det er velegnet til madlavning og te, og et oplagt valg til dig, der vil have en pose der ikke fylder skabet.

Posen indeholder udelukkende søde økologiske fennikelfrø. Frøene er aflange, grønbrune og hårde, og smagen er mild og let sødlig med tydelige toner af lakrids og anis. Fordi frøene er hele frem for stødte, holder aromaen langt bedre — den frigives først når frøene knuses eller varmes. Fennikel er i øvrigt ikke i familie med lakridsroden; smagsligheden skyldes stoffet anethol.

Det gør produktet ideelt til krydderiblandinger, te og snaps, hvor du har brug for en sødlig anisnote uden lakridsrodens tunge sødme. Forestil dig en pande med fennikelfrø, der begynder at dufte lige inden løgene kommer i.

Sådan bruger du Fennikel

Rist frøene kort på en tør pande, inden du bruger dem — varmen frigiver aromaen markant. Brug dem hele i gryderetter, i brød og på svinekød, eller stød dem i en morter til krydderiblandinger og karry. Til urtete hældes kogende vand over en teskefuld. De kan også trække i klar brændevin til snaps. Opbevar posen mørkt og tætlukket.

Fordele ved Fennikel

• Søde fennikelfrø — mildere end den vilde bitre variant
• Hele frø holder aromaen bedre end stødte
• Mild, sødlig smag med lakrids- og anisnoter
• Kan bruges til krydderi, urtete og snaps
• 75 g pose i handy størrelse

Ingredienser

Søde fennikelfrø (Foeniculum vulgare var. dulce)*

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

DK-ØKO 100
Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

2 tsk. frø pr. kop kogende vand. Sies med tefilter.
Trækketid: 5-10 min.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M1#M2#E2#

Allergener

Indtag