Bukkehornsfrø Økologiske - 250 gr - Natur Drogeriet

Bukkehornsfrø Økologiske 250 g – hele frø med kraftig krydret duft

Bukkehornsfrø Økologiske fra Natur-Drogeriet er hele frø fra bukkehornsplanten, en etårig urteagtig plante med hornformede bælge, der rummer 10-20 frø hver. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret — det er bukkehorn, der giver karryblandinger deres karakteristiske ahornagtige duft. Det er velegnet til dig, der laver indisk mad, og et oplagt valg til dig, der spirer.

Posen indeholder udelukkende økologiske bukkehornsfrø. Frøene er små, hårde og gulbrune, og smagen er kraftigt krydret med en tydelig bitterhed, som mildnes ved ristning. Med 48 g kulhydrat og 6,4 g fedt pr. 100 g er de mere substantielle end de fleste krydderier. Frøene bruges også som spiremateriale, hvor spirerne er milde og let bitre.

Det gør produktet ideelt til krydderiblandinger og spiring, hvor du har brug for en råvare der kan bruges begge veje. Forestil dig en pande frø der ristes, hvor duften af ahornsirup pludselig fylder køkkenet.

Sådan bruger du Bukkehornsfrø

Rist frøene kort på en tør pande inden brug — bitterheden mildnes, og aromaen frigives. Vær forsigtig: for lang ristning gør dem markant bitre. Brug dem hele i karry og pickles, eller stød dem i en morter til krydderiblandinger. Frøene kan også lægges i blød og spires, hvor spirerne bruges friske i salater. Opbevar posen mørkt og tætlukket.

Fordele ved Bukkehornsfrø

• Rene økologiske frø uden tilsætning
• Den karakteristiske ahornagtige duft i karryblandinger
• Kan både bruges som krydderi og til spiring
• Hele frø — aromaen holder til de ristes eller stødes
• 250 g pose der rækker meget længe