Ingrid Dansk ærtemel Økologisk - 300 gr - DAVA

Ingrid ærtemel Ø – proteinrigt dansk ærtemel til glutenfri bagning og plantemad

Ingrid ærtemel Ø er et glutenfrit mel fremstillet af den danskdyrkede Ingrid-ærtesorte under statskontrolleret Ø-mærket produktion – et mel med en imponerende næringsprofil og en mild smag, der overrasker positivt. Med 21 g protein og 13 g kostfibre pr. 100 g er det en af de mest proteinrige melsorter på markedet. Det er velegnet til alle, der vil have mere planteprotein i maden, og et oplagt valg til dig, der ønsker et glutenfrit mel der både binder, smager og nærer.

Produktet er fremstillet med fokus på høj proteinindhold, god bindeevne og alsidig madlavning og indeholder Ingrid ærtemel med en cremet, mild og let sød smag, som hjælper med at give deje og farser god struktur. Melet binder som det skal i burgerbøffer og giver pandekager en blød, smidig konsistens – og du smager den naturlige ærtebase som en diskret, behagelig dybde i retten.

Det gør melet ideelt til den plantebaserede madlavning, hvor du har brug for et mel der erstatter æg og hvedemel på én gang. Forestil dig sprøde falafel bagt i ovnen med en flot, gylden overflade – lavet med Ingrid ærtemel Ø som base.

Sådan bruger du Ingrid ærtemel Ø

Erstat op til 25 % af din hvedemelopskrift med ærtemel i brød og boller for et proteinkick uden at ændre smagen markant. Brug det som eneste mel i plantefars til burgere og vegetariske frikadeller – det binder og holder formen. Panér ovnbagte grøntsager, tofu eller tempeh i ærtemel for en sprød, gylden overflade. Rør det ud i hummus, dips og supper for ekstra protein og fyldig konsistens.

Fordele ved Ingrid ærtemel Ø

• 21 g protein pr. 100 g – et af markedets mest proteinrige melsorter
• Glutenfrit og naturligt rigt på kostfibre – 13 g pr. 100 g
• God bindeevne i deje og farser – erstatter æg og hvedemel
• Mild, cremet og let sød smag – velegnet i både søde og salte opskrifter
• Dansk Ø-mærket Ingrid ærtesorte – bæredygtig og lokal produktion