Økologisk grand cru chokolade 100 % kakao - 80 gram - Vivani

Grand cru chokolade 100 % kakao 80 g – Vivani med knuste kakaobønner

Økologisk grand cru chokolade 100 % kakao fra Vivani er chokolade uden en eneste gram sødning — kun kakao og kakaosmør, tilsat 5 % knuste kakaobønner for tekstur. Det er så tæt på råvaren, en plade kommer. Det er velegnet til dig, der er vant til mørk chokolade, og et oplagt valg til madlavning, hvor du selv vil styre sukkeret.

Pladen indeholder kakaomasse, kakaosmør og 5 % knuste kakaobønner — tre ingredienser og ingen sukker overhovedet. Nibsene giver et let crunch midt i den ellers glatte masse. Smagen er bitter-sød og intens med de frugtnoter, ren kakao rummer, når der ikke er sukker til at dække dem. Pladen er pakket plastfrit i komposterbar Natureflex-folie, så emballagen kan gå i det organiske affald sammen med resten.

Det gør produktet ideelt til madlavning og til den langsomme nydelse, hvor du har brug for ren kakao uden sødning. Forestil dig et stykke der får lov at smelte, hvor bitterheden langsomt åbner sig og frugten træder frem — det tager et halvt minut, men det er ventetiden værd.

Sådan bruger du Grand cru chokolade 100 %

Lad et stykke smelte langsomt i munden i stedet for at tygge — ved 100 % kakao udvikler smagen sig markant undervejs. Til madlavning er den ideel: hak den i chili con carne, mole, vildtsauce og mørke gryderetter, hvor den giver dybde uden sødme. I bagning og mousse kan du selv bestemme sukkermængden. Opbevares køligt og mørkt, men ikke i køleskabet.

Fordele ved Grand cru chokolade 100 %

• 100 % kakao helt uden sukker
• 5 % knuste kakaobønner giver let crunch
• Kun tre ingredienser
• Ideel til chili, mole og mørke saucer
• Plastfri emballage i komposterbar folie