Chiliflager Jalapeño - 45 gram - Mill & Mortar

Chiliflager Jalapeño 45 g – moderat styrke med sødt frugtkød

Chiliflager Jalapeño fra Mill & Mortar er flager af jalapeño, en af verdens mest populære chilier. Det interessante ved jalapeño er fordelingen: frugtkødet er sødt med fine grønne noter, mens styrken sidder omkring kernerne og stilken — det er derfor samme chili kan opleves vidt forskelligt, alt efter hvilken del man rammer. Det er velegnet til bordet og madlavningen, og et oplagt valg til dig, der vil have styrke med smag.

Glasset indeholder udelukkende jalapeño chili i flager. Styrken ligger på 2.500-10.000 scoville, altså moderat — der er varme nok til at mærkes, men ikke nok til at overdøve. Trods den moderate styrke giver jalapeño et tydeligt bid, og flagerne indeholder både frugtkød og kerner. Chilierne kommer fra Mexico, hvor jalapeño har sin oprindelse.

Det gør produktet ideelt til færdige retter og marinader, hvor du har brug for chili der smager af mere end varme. Forestil dig et par flager over en taco, hvor den grønne frugtighed kommer igennem.

Sådan bruger du Chiliflager Jalapeño

Drys dem direkte over færdig mad — tacos, æg, pizza, suppe og grillede grøntsager. De fungerer også i marinader, i kødfars og i saucer, hvor de tilfører både farve og moderat varme. Steg dem kort i olie, hvis styrken skal trækkes ud i hele retten. Start med lidt og smag til. Opbevar glasset mørkt og tætlukket.

Fordele ved Chiliflager Jalapeño

• Moderat styrke på 2.500-10.000 scoville
• Sødt frugtkød med fine grønne noter
• Både frugtkød og kerner i flagerne
• Kan bruges på bordet og i madlavningen
• 45 g glas der rækker til mange retter