Bukkehornsfrø knust Økologisk- 200 gr - Natur Drogeriet

Bukkehornsfrø knust Økologisk 200 g – krydret og let bitter

Bukkehorn er en etårig urteagtig plante, hvis frugter er hornformede, smalle bælge med 10-20 frø i hver — deraf navnet. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret, og det er den karakteristiske duft, mange kender fra karryblandinger uden at kunne sætte navn på den.

Posen indeholder udelukkende knuste bukkehornsfrø af arten Trigonella foenum-graecum — én ingrediens. Med 363 kcal, 6,4 g fedt og 48 g kulhydrat pr. 100 g er sammensætningen typisk for et frø. At frøene er knuste er en praktisk fordel — hele bukkehornsfrø er meget hårde og kræver kværn eller morter. Frøene er knuste i grove stykker frem for malet til pulver. Farven er gyldenbrun. Posen rummer 200 gram. Duften mærkes tydeligt ved åbning. Frøene kan males finere efter behov. Aromaen holder gennem hele holdbarheden. Bukkehorn dyrkes i Middelhavsområdet og Asien. Planten er etårig og urteagtig.

Det gør produktet ideelt til egne krydderiblandinger, hvor du har brug for et frø der allerede er knust. Posen på 200 gram rækker meget længe.

Sådan bruger du bukkehornsfrø

Brug dem i karryblandinger, gryderetter og brød. Rist dem kort på en tør pande først — det dæmper bitterheden markant og fremhæver den søde, nøddeagtige tone. Rist dem ikke for længe, da de bliver skarpt bitre. Opbevar posen tørt, mørkt og tætlukket. Luk posen tæt efter hver brug. Rist frøene kort inden brug. Frøene er økologisk certificerede.

Fordele ved bukkehornsfrø

• Kun én ingrediens
• Allerede knust — kræver ingen kværn
• Klassisk i karryblandinger
• Kraftig krydret aroma
• 200 g økologisk pose