Hel boghvede Italien Økologisk - 1 kg - Biogan - DISCOUNT PRIS

Hel boghvede Økologisk 1 kg – glutenfrie kerner til grød, salater og tilbehør

Hel boghvede Italien Økologisk er hele, trekantede kerner fra pileurten boghvede — ikke et korn, og derfor naturligt glutenfrit. Kernerne har været kogt til grød og serveret som tilbehør i det nordiske og østeuropæiske køkken i århundreder. Det er velegnet til dig, der leder efter et alternativ til ris og bulgur, og et oplagt valg til dig, der laver plantebaseret mad og gerne vil have mere variation på tallerkenen.

Posen indeholder 100 % hel økologisk boghvede. Med 9,1 g protein og 3,7 g kostfibre pr. 100 g er kernerne mættende, og de koger på cirka et kvarter — hurtigere end de fleste hele korn. Smagen er nøddeagtig og let jordet, og konsistensen efter kogning er blød med et fint bid, hvis du holder øje og ikke lader dem koge for længe.

Det gør produktet ideelt til grød, salater og tilbehør, hvor du har brug for noget der koger hurtigt og smager af mere end ris. Forestil dig en lun salat med boghvede, ristede rodfrugter og persille, hvor kernerne stadig har bid.

Sådan bruger du Hel boghvede

Skyl kernerne og kog dem i cirka dobbelt så meget vand i et kvarters tid, til de er møre men stadig har bid. Server dem lune som tilbehør i stedet for ris, kolde i salater, eller kog dem videre til en blød grød med mælk og kanel. De kan også ristes tørt på en pande før kogning, hvilket giver en markant dybere nøddesmag. Kog en større portion og opbevar resten i køleskabet — de holder sig fint et par dage.

Fordele ved Hel boghvede

• Naturligt glutenfri — boghvede er ikke et korn
• Koger på cirka et kvarter
• Nøddeagtig, let jordet smag med fint bid
• Alsidig i grød, salater og som tilbehør
• 1 kg pose italiensk økologisk boghvede