Chokolade mørk 70% Økologisk kakaobønner fra Peru - 75 gram - Økoladen

Chokolade mørk 70 % Økologisk 75 g – kakaobønner fra Peru

Økoladens mørke 70 % er lavet på kakaobønner fra Peru. Peruansk kakao er kendt for sine frugtige og let syrlige noter frem for den kraftige bitterhed, man finder i vestafrikansk kakao — og ved 70 % er det netop dét, der træder frem.

Pladen indeholder kakaomasse, rørsukker og kakaosmør — tre ingredienser og intet andet. Ingen emulgator, ingen vanilje. Med 579 kcal, 42 g fedt og 27 g sukker pr. 100 g er sukkerindholdet lavt. Økoladen lægger vægt på, at emballagen så vidt muligt er bionedbrydelig eller genanvendelig. Pladen er delt i tern og knækker rent over. Overfladen er blank og mørkebrun. Pladen rummer 75 gram. Papiret kan lukkes igen mellem brug. Kakaoen kommer fra Peru. Emballagen er genanvendelig. Peruansk kakao er kendt for frugtighed. Pladen indeholder tre ingredienser. Sukkerindholdet er lavt.

Det gør produktet ideelt til efter maden, hvor du har brug for en single origin med kun tre ingredienser. Forestil dig to tern med kaffen, hvor frugtnoterne kommer frem til sidst.

Sådan bruger du chokoladen

Lad et stykke smelte i munden frem for at tygge det — det er dér, den peruanske kakaos frugtighed træder frem bag bitterheden. Chokoladen kan også hakkes til bagning eller smeltes til en sauce. Opbevar den mørkt ved 15-18 grader; køleskab giver hvidt slør på overfladen. Opbevar pladen mørkt og køligt. Lad stykket smelte langsomt. Chokoladen er økologisk certificeret.

Fordele ved chokoladen

• 70 % kakao fra Peru
• Kun tre ingredienser
• Uden emulgator og vanilje
• Frugtige og let syrlige noter
• 75 g økologisk plade