Shortbread cookies Økologisk - 125 gr - Island bakery

Shortbread cookies Økologisk 125 g – 31 % smør bagt over brænde

Island Bakery's Shortbread Biscuits anvender de bedste økologiske ingredienser og bages i en særlig ovn med bæredygtigt brænde, som afgiver en blid, langsom varme. Netop den langsomme varme er afgørende for shortbread: kagen skal tørre snarere end at brune, og en for hurtig ovn giver en kage der er mørk udenpå og rå indeni. Bageriet ligger på øen Mull ud for Skotlands vestkyst.

Kagerne indeholder hvedemel, 31 % smør, sukker og havsalt — fire ingredienser. Smørandelen på næsten en tredjedel er hele hemmeligheden bag ægte shortbread og forklarer den møre, smuldrende konsistens. Med 480 kcal og 26 g fedt pr. 100 g er de fyldige. Hvedemelet er beriget med calcium, jern, niacin og thiamin efter britisk standard. Bemærk at kagerne indeholder hvede og mælk.

Det gør produktet ideelt til teen og gæsterne, hvor du har brug for en klassiker der ikke kan gøres bedre. Forestil dig en kage, der smuldrer i munden frem for at skulle tygges.

Sådan bruger du Shortbread cookies

Server dem til te, kaffe eller et glas whisky, som er den skotske kombination. De fungerer også som tilbehør til en creme, en mousse eller friske bær. Knust kan de bruges som bund i en cheesecake — det høje smørindhold betyder, at du kan skære ned på smørret i opskriften. Opbevar pakken lukket, da shortbread trækker fugt og mister sprødheden.

Fordele ved Shortbread cookies

• 31 % smør giver den møre, smuldrende konsistens
• Kun fire ingredienser
• Bagt over bæredygtigt brænde med langsom varme
• Alle ingredienser naturlige og økologiske
• 125 g bagt på øen Mull i Skotland