Instant Nudel Bouillon (Tsuyu) Økologisk - 245 ml - Clearspring

Produkt Beskrivelse

Clearspring Tsuyu – økologisk koncentreret nudelbouillon

Beskrivelse

Instant Nudel Bouillon (Tsuyu) fra Clearspring er en koncentreret japansk bouillon, der på et øjeblik giver en dyb og fyldig smag til nudelretter. Tsuyu er i det japanske køkken den klassiske base til både varme nudelsupper og kolde dippesaucer, og her er den samlet på flaske, klar til brug.

Smagen bygger på sojasauce, shiitakebouillon og mirin, suppleret med kombu-ekstrakt fra tang og en smule rissirup. Det giver en rig umami-smag med en krydret dybde og et strejf af sødme, der balancerer saltheden. Alle hovedingredienserne er økologiske, og bouillonen er vegansk. Clearspring er kendt for sit sortiment af traditionelle japanske specialiteter.

Koncentrationen gør den drøj: tilsæt fire dele vand til én del tsuyu, og du har en færdig bouillon. Ufortyndet fungerer den som en kraftig dippingsauce.

Sådan bruger du Instant Nudel Bouillon (Tsuyu)

• Hurtig nudelsuppe – bland 1 del tsuyu med 4 dele vand, varm op og tilsæt kogte udon- eller sobanudler, forårsløg, tofu og lidt grønt.
• Kolde soba – server afkølede sobanudler med en skål fortyndet tsuyu ved siden af, pyntet med revet ingefær og nori.
• Dippingsauce – brug den ufortyndet til forårsruller, dumplings eller tempura.
• Svamperetter – steg svampe og hæld en skvat tsuyu over til sidst for en blank, smagfuld glace.
• Grøntsager og ris – drys over dampede grøntsager eller brug i en wok som erstatning for sojasauce.

Godt at vide

Indeholder soja og hvede. Opbevares på køl efter åbning og bruges inden for 4 uger. Bouillonen er salt i koncentreret form, så smag til, før du tilsætter ekstra salt til retten. Vil du have en kraftigere suppe, kan du blot bruge lidt mindre vand.

Fordele ved Instant Nudel Bouillon (Tsuyu)

• Dyb umami-smag – soja, shiitake, mirin og kombu.
• Drøj i brug – koncentreret 1:4 med vand.
• Alsidig – bouillon, dippingsauce og smagsgiver i ét.
• Økologisk og vegansk – økologisk dyrkede hovedingredienser.
• Japansk tradition – klassisk tsuyu klar på flaske.

Ingredienser

Sojasauce* (43%) (vand, sojabønner*, hvede*, havsalt), shiitakebouillon* (26%), (vand, shiitakesvampe* (1,8%)), rissirup* , mirin* (søde ris*, shochu* (vand, riskultur*), riskultur*, havsalt), havsalt, kombu ekstrakt (2,5%) (vand, kombutang (21%), havsalt). *Økologisk dyrket

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

Anvendelse

Tilsæt fire dele vand til én del Tsuyu og varm op, fx med kogte nudler. Kan også bruges ufortyndet som dippingsauce. Opbevares på køl efter åbning og bruges inden for 4 uger.

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M2#E3#E2#

Allergener

Indtag