Ombar Salt & kakaonibs 64% kakao Økologisk - 70 gram - Ombar

Ombar Salt og kakaonibs 64 % Økologisk 70 g – rå chokolade med knas

Ombar Salt & Nibs er økologisk og vegansk chokolade med 64 % kakao, ørkensalt og kakaonibs. Nibsene er knuste kakaobønner — altså samme råvare som chokoladen selv, bare uden at være malet ned — og de giver pladen et markant knas, som ingen anden tilsætning kan levere. Kakaobønnerne er uristede og processeret ved lav temperatur. Det er velegnet til aftenkaffen, og et oplagt valg til dig, der vil have modstand i chokoladen.

Pladen indeholder uristet kakao, kokossukker, cremet kokos, kakaosmør, 5,7 % kakaonibs, vaniljeekstrakt og 0,5 % ørkensalt. Den lave forarbejdningstemperatur bevarer de frugtige noter, som ristningen ellers brænder væk, og saltet trækker sødmen op så pladen ikke bliver flad. Med 586 kcal og 44,1 g fedt pr. 100 g er pladen fyldig og smelter langsomt.

Det gør produktet ideelt til den langsomme nydelse, hvor du har brug for en chokolade der både smelter og knaser. Forestil dig et stykke, hvor nibsene bliver tilbage, når resten er smeltet.

Sådan bruger du Ombar Salt og kakaonibs

Spis den som den er til kaffen eller et glas rødvin. Lad et stykke smelte langsomt frem for at tygge — ved rå chokolade udvikler smagen sig markant undervejs, og nibsene træder frem til sidst. Hakket kan den bruges som topping over is eller frugtsalat. Opbevares køligt og mørkt, men ikke i køleskabet, hvor chokoladen gråner.

Fordele ved Ombar Salt og kakaonibs

• 5,7 % kakaonibs giver markant knas
• Uristet kakao bevarer de frugtige noter
• 0,5 % ørkensalt trækker sødmen op
• 64 % kakao og sødet med kokossukker
• Vegansk og mælkefri