Sauerkraut med Rødbede Økologisk - 350 gram - Biona

Sauerkraut med rødbede – økologisk rubinrød surkål

Sauerkraut med Rødbede fra Biona er klassisk surkål med et farverigt twist. Finsnittet hvidkål er tilsat rødbedekoncentrat, som farver kålen dybt rubinrød og giver den en mild, jordet sødme. Resultatet er en sauerkraut, der både smager godt og gør sig flot på tallerkenen.

Smagen er frisk og syrlig, som man kender det fra god surkål, men rødbeden runder syrligheden af og giver en blødere eftersmag. En smule løgpulver og sort peber giver krydret dybde, og havsalt og brændevinseddike fuldender den klassiske surkålsprofil. Alle hovedingredienserne er økologiske, og produktet er vegansk. Biona er et britisk mærke med et bredt sortiment af økologiske basisvarer.

Sauerkrauten er pasteuriseret og kan derfor stå i skabet, indtil glasset åbnes. Pasteuriseringen bremser den fortsatte gæring, så låget ikke bliver presset op under opbevaringen.

Sådan bruger du Sauerkraut med Rødbede

• På smørrebrød – som syrligt, farverigt topping på rugbrød med hummus, æg, røget tofu eller en god ost.
• I wraps og burgere – giver friskhed og knas til vegetarburgeren, falafelwrappen eller pitabrødet.
• Til grillmad og ovngrønt – server ved siden af grillede grøntsager, kartofler eller pølser for at bryde det fede og salte.
• I bowls og salater – en skefuld i en kornbowl med avocado og ristede kikærter giver farve og syre.
• I pandekagedej – vend hakket sauerkraut i en madpandekagedej for en lyserød, syrlig variant.

Godt at vide

Opbevares på køl efter åbning og nydes inden for 7 dage. Brug en ren gaffel, når du tager af glasset, så holdbarheden bevares. Indholdet af salt er 1,8 g pr. 100 g.

Fordele ved Sauerkraut med Rødbede

• Rubinrød farve – fra økologisk rødbedekoncentrat.
• Frisk og syrlig smag – med en mild sødme fra rødbeden.
• Økologisk og vegansk – hvidkål, rødbede og krydderier fra økologisk dyrkning.
• Holdbar i skabet – pasteuriseret og klar til spisekammeret.
• Alsidig – til smørrebrød, wraps, salater og grillmad.