Arrowroot pulver Økologisk- 125 gr - Natur Drogeriet

Produkt Beskrivelse

Arrowroot pulver Økologisk 125 g – neutral stivelse til jævning

Beskrivelse

Arrowroot pulver fra Natur-Drogeriet er stivelse udvundet af rødderne på den tropiske plante Maranta arundinacea. Det er den mest neutrale af alle jævningsmidler — hverken smag, farve eller uklarhed følger med, hvilket er grunden til, at det bruges i klare saucer og frugtgeléer, hvor majsstivelse ville gøre resultatet mælket. Det er velegnet til jævning, og et oplagt valg til dig, der bager glutenfrit.

Posen indeholder udelukkende økologisk arrowrootpulver. Pulveret er hvidt, meget fint og let som pudder. Til forskel fra majsstivelse jævner arrowroot ved lavere temperatur og bliver klar frem for uklar, og det tåler syrlige ingredienser bedre. Det er naturligt glutenfrit og kan derfor indgå i glutenfri melblandinger sammen med ris- og boghvedemel.

Det gør produktet ideelt til saucer, geléer og glutenfri bagning, hvor du har brug for et jævningsmiddel der ikke sætter præg. Forestil dig en klar frugtsauce, hvor du stadig kan se bærrene igennem.

Sådan bruger du Arrowroot pulver

Rør pulveret ud i en smule kold væske til en glat opslæmning, inden du hælder det i den varme ret — ellers klumper det. Tilsæt det mod slutningen og lad det koge kort op; lang kogning nedbryder jævningen igen, hvilket er den hyppigste fejl. Brug cirka en teskefuld pr. deciliter væske. I bagning kan det indgå i glutenfri melblandinger. Opbevar posen tørt og tætlukket.

Fordele ved Arrowroot pulver

• Helt neutral i smag og farve
• Giver klar jævning frem for uklar
• Jævner ved lavere temperatur end majsstivelse
• Tåler syrlige ingredienser godt
• Naturligt glutenfrit

Ingredienser

Arrowroot pulver* (Amylum Marantae)

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

DK-ØKO 100
Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

Anvend 1 spsk. arrowroot pr. 2,5 dl væske. Opløs arrowroot i lidt koldt vand, og rør jævningen ud i væsken. Opvarm blandingen til kogepunktet, og tag den af varmen med det samme. Kan bruges som stivelses-/jævningsmiddel til suppe, sovs, syltetøj og desser

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M1#M2#E2#

Allergener

Indtag