Destination

Hos os finder du Destination: kaffebønner i 250 gram og kilopose, formalet kaffe, instantkaffe samt koffeinfri i både bønner og instant. Alle økologiske og 100 procent arabica.

Hvad er Destination?

Destination er kaffe ristet hos et af Frankrigs førende økologiske kafferisterier i Bordeaux.

Arabica kræver mineralrig jord og vokser i højder over 600 meter. Det er de betingelser, der giver bønnen sin aromatiske karakter - og det er grunden til, at arabica koster mere end robusta.

Arabica indeholder desuden mindre koffein end robusta og har en mildere, mere nuanceret smag med mindre bitterhed.

Sådan vælger du

Hele bønner holder friskheden markant længere end formalet. Kaffe taber aroma inden for minutter efter maling - har du en kværn, er hele bønner altid det bedre valg.

Kiloposen er billigere pr. gram, men kun hvis den bliver brugt op inden for et par måneder. Kaffe bliver ikke dårlig, men den taber smag.

Instantkaffe er en anden vare. Den er praktisk på farten og på arbejdet, men den kan ikke sammenlignes med bryggekaffe i smag.

Koffeinfri findes både som bønner og instant. Bemærk, at koffeinfri ikke er helt uden koffein - der er typisk en lille rest tilbage.

Sådan opbevarer og brygger du kaffen

Opbevar kaffen lufttæt ved stuetemperatur, mørkt og væk fra varme. Kaffe optager lugt fra omgivelserne, så posen bør lukkes tæt.

Kaffe skal ikke i køleskabet. Fugten skader den, og den optager lugt fra andre fødevarer. Fryseren kan bruges til langtidsopbevaring af uåbnede poser, men ikke til daglig brug.

Brug vand på omkring 92 til 96 grader - altså lige under kogepunktet. Kogende vand brænder kaffen og gør den bitter.

Mal bønnerne umiddelbart før brygning. Malegraden skal passe til metoden: groft til stempelkande, mellemfint til filter, fint til espresso.

Skyl kaffemaskinen og kanden regelmæssigt. Kafferester harskner og giver en bitter smag, som ingen bønne kan rette op på.

Godt at vide om koffein

Fødevarestyrelsen anbefaler, at gravide højst indtager 200 mg koffein dagligt - omtrent to kopper kaffe. Er du gravid eller ammer, er det værd at holde øje med det samlede indtag fra kaffe, te, cola og chokolade.

Koffein kan påvirke søvnen i op til seks timer efter indtag. Er du følsom, kan en kop sidst på eftermiddagen mærkes om natten.

Koffein kan desuden give hjertebanken, uro og maveuro hos nogle. Ved vedvarende symptomer bør du drøfte det med din læge.

Du kan kombinere kaffen med vores øvrige kaffe, plantebaserede drikke samt kander og filtre.

Ofte stillede spørgsmål om Destination

Hvad er forskellen på arabica og robusta?
Arabica har mindre koffein, mildere smag og mindre bitterhed. Den vokser i højder over 600 meter.

Skal kaffe i køleskabet?
Nej. Fugten skader den, og den optager lugt. Opbevar den lufttæt ved stuetemperatur.

Er koffeinfri helt uden koffein?
Nej. Der er typisk en lille rest tilbage.

Hvor varmt skal vandet være?
92 til 96 grader. Kogende vand brænder kaffen og gør den bitter.

Køb Destination hos os

Vi fører et udvalg fra Destination. Flere findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.