Dillon Organic

Hos os finder du Dillon Organic: økologisk ketobrød med hørfrø i 250 gram samt skiveskåret glutenfrit brød med frø i 275 gram.

Hvad er Dillon Organic?

Dillon Organic laver brød med et højt indhold af frø og et lavt indhold af mel. Frøene tilfører en let nøddeagtig smag og et saftigt bid.

Ketobrød betyder brød med få kulhydrater. Kulhydraterne fra mel er erstattet af frø og fibre, og det ændrer både smag, struktur og mæthed.

Ketobrød er ikke automatisk glutenfrit. Det er to forskellige ting - se den enkelte vare, hvis du har cøliaki. Vi fører begge typer.

Sådan vælger du

Ketobrød har en tættere krumme end almindeligt brød. Det hæver mindre, fordi der er mindre gluten og stivelse at holde luften i. En skive mætter til gengæld mere.

Det glutenfri brød er skiveskåret, hvilket er praktisk, fordi glutenfrit brød smuldrer lettere ved skæring.

Se næringsdeklarationen frem for forsiden. Kulhydratindholdet pr. 100 gram er det tal, der gør brød sammenlignelige - og lavkulhydrat er ikke en beskyttet betegnelse.

Glutenfri mærkning betyder under 20 mg gluten pr. kilo. Det er en målt grænse frem for et løfte om nul, og den er sat, så produkterne kan tåles af langt de fleste med cøliaki.

Om hørfrø og fibre

Hørfrø indeholder mange fibre, og et brød med højt frøindhold kan give luft i maven de første gange. Begynd med en skive eller to, hvis du ikke er vant til det.

Drik rigeligt vand. Fibre binder væske, og for lidt at drikke gør maven hårdere frem for blødere.

Rå, knuste hørfrø bør ikke spises i store mængder dagligt på grund af blåsyreforstadier. I bagt brød er mængden en anden sag, men det er værd at vide, hvis du også tager hørfrø som tilskud.

Brødet indeholder frø, og flere varianter indeholder også nødder eller sesam. Se deklarationen på den enkelte vare ved allergi.

Sådan opbevarer du brødet

Skær brødet i skiver og frys det, hvis det ikke spises inden for et par dage. Brød med højt frøindhold og uden konserveringsmidler tørrer ud og mugner hurtigere end almindeligt brød.

Skiver kan ristes direkte fra fryseren. Det er den enkleste måde at undgå spild.

Opbevar det ikke i køleskabet. Brød bliver gammelt hurtigere ved køleskabstemperatur end ved stuetemperatur - fryseren eller brødkassen er bedre.

Du kan kombinere brødet med vores øvrige brød og knækbrød, vegetabilsk smørepålæg samt frø og kerner.

Ofte stillede spørgsmål om Dillon Organic

Er ketobrød glutenfrit?
Ikke automatisk. Det er to forskellige ting - se den enkelte vare.

Hvorfor er brødet så tæt?
Det indeholder mindre mel og mere frø, og der er derfor mindre til at holde luften.

Kan brødet fryses?
Ja, og skiverne kan ristes direkte fra fryseren.

Hvorfor får jeg luft i maven?
Højt fiberindhold. Begynd med en skive eller to, og drik rigeligt vand.

Køb Dillon Organic hos os

Vi fører et udvalg fra Dillon Organic. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.