Gærpulver - 100 gr - Natur Drogeriet

Gærpulver 100 g – veganernes ostesmag i pulverform

Gærpulver fra Natur-Drogeriet bruges som krydderi og smagsgiver i sovs, brød, grød, tærte, tofumarinader og andre madretter. Den ostelignende smag gør pulveret velegnet i retter, hvor der normalt vil indgå ost — det er den mest udbredte genvej i plantebaseret madlavning. Pulverformen fordeler sig jævnt i en sauce, hvor flager kan blive hængende og flyde ovenpå. Det er velegnet til det plantebaserede køkken.

Posen indeholder udelukkende tørret inaktivt gær af arten Saccharomyces cerevisiae. Med 349 kcal, 19 g kulhydrat og 5 g fedt pr. 100 g er sammensætningen usædvanlig for et krydderi. Gæren er inaktiv og kan ikke anvendes som hævemiddel — det er en almindelig misforståelse, og en dej hævet med gærpulver bliver ikke til noget.

Det gør produktet ideelt til saucer og marinader, hvor du har brug for ostesmag der opløses helt. Forestil dig en bechamelsauce, hvor gærpulveret giver præcis den fylde, osten ellers ville stå for.

Sådan bruger du Gærpulver

Rør pulveret i sovs, suppe, grød og tofumarinader, eller drys det over pasta, popcorn, kartofler og salat. Det fungerer i en vegansk ostesauce sammen med cashewnødder og sennep, og i brød og tærter, hvor det giver både dybde og umami. Tilsæt det til sidst i tilberedningen, da lang kogning dæmper smagen mærkbart. Opbevar posen tørt og tætlukket.

Fordele ved Gærpulver

• Kun én ingrediens: tørret inaktivt gær
• Ostelignende smag til plantebaseret mad
• Pulver fordeler sig jævnt i saucer
• Kan bruges i sovs, brød, grød og marinader
• 100 g pose der rækker længe