Japansk umami paste m ingefær Økologisk - 150 gram - Clearspring

Produkt Beskrivelse

Fermenteret umami paste.

Beskrivelse

Umami er et forholdsvis nyt begreb i dansk madkultur.
Umami betyder velsmag på japansk og er sammen med surt, sødt, salt og bittert en af de fem grundsmage.
Umamismagen findes i f.eks. soltørrede tomater, sildefisk, svampe, tang og soyasauce - og med Clearspring's umami paste kan du nu virkelig nemt tilsætte den delikate umamismag til dine retter, og dermed fremhæve de øvrige ingrediensers smag.

Clearspring's økologiske Umami paste med ingefær er lavet af fermenterede ris tilsat soyasauce og frisk ingefær og kan anvendes i alle retter, når du vil skabe en større smagsoplevelse.

Ingredienser

SOJA sauce* 47 % (vand, SOJAbønner*, HVEDE*, havsalt), Riskultur* 27 % (ris*, koji 0,001 %), Vand, Ingefær* 3 %

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

JP-BIO 154Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

Kan bruges i saucer og wokmad, som dip og marinade eller blandet med olivenolie og citronsaft som en umami-rig salatdressing.

Næringsdeklaration

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
Energi: 445 kJ / 105 kcal
Fedt: 0,4 g
-heraf mættede fedtsyrer: < 0,1 g
Kulhydrat: 20 g
-heraf sukkerarter: 3,0 g
Kostfibre: 0,7 g
Protein: 5,4 g
Salt: 6,3 g

Dosering

Organic

#M7#M2#M8#E3#E7#E2#

Allergener