Kaffe m. Shiitake svampeekstrakt- hele bønner Økologisk - 227 gram - Rå Hygge

Rå Hygge shiitake-svampekaffe hele bønner Økologisk 227 g

Rå Hygge økologiske lavsyrlige shiitake-kaffe med svampeekstrakt er baseret på Arabica-bønner. Kaffen er lavsyrlig med pH 6,5. Alle svampeekstrakter er certificeret EU-økologiske og testet i laboratorium.

Arabica-kaffe udgør 98 % og shiitake-ekstrakt 2 % — begge deklareret. Lentinula edodes er navngivet botanisk. Svampeekstrakterne er EU-økologiske og laboratorietestede ifølge producenten. Hele bønner betyder, at du selv maler kaffen, hvilket giver friskere aroma end formalet. Posen rummer 227 gram hele bønner.

Godt at vide om shiitake

Shiitake er verdens næstmest dyrkede spisesvamp efter champignon og har været dyrket i Kina og Japan i over tusind år. Navnet betyder svampen fra shii-træet — den vokser naturligt på stammer af egeslægtninge. Den er en almindelig madsvamp og kendes fra asiatiske retter, hvor den bidrager med en dyb umamismag. To procent ekstrakt ændrer ikke kaffens karakter væsentligt, men er deklareret præcist.

Det gør produktet ideelt til den daglige kop, hvor du har brug for en mildere kaffe. Posen rummer 227 gram.

Hele bønner kræver kværn, men til gengæld holder aromaen langt bedre — kaffens flygtige aromastoffer forsvinder inden for få minutter efter maling. Til stempelkande males groft, til filter mellemgroft og til espresso fint. Rå Hygge er et dansk mærke.

Sådan bruger du kaffen

Bryg kaffen som du plejer. Bemærk, at kaffen indeholder koffein — mængden svarer til almindelig kaffe, da svampeandelen kun er 2 %. Gravide bør begrænse koffeinindtaget. Frarådes til børn. Har du en svampeallergi, bør du undgå produktet. Opbevares tørt og lufttæt.

Fordele ved kaffen

• pH 6,5 — lavsyrlig
• 98 % Arabica
• Botanisk navngivet svamp
• Hele bønner
• 227 g økologisk