Kanel hel ceylon - 100 gram - Natur Drogeriet

Kanelstænger ceylon 100 g – hel inderbark

De dekorative kanelstænger er soltørret inderbark fra kaneltræet. Formen har en enkel forklaring: barken ruller sig sammen ved tørring — stængerne er altså ikke formet, de bliver sådan af sig selv.

Posen indeholder udelukkende kanel af arten Cinnamomum verum — den ægte ceylonkanel, som er mildere og finere end kassia. Kanelstængerne bruges ofte i madlavning, hvor de koges sammen med bønner, ris, chiliretter og frugt eller i gløgg og te, og i Indien er det udbredt at svitse et stykke kanel i begyndelsen af retten. Stængerne er lyse, tynde og rullede. De knækker let mellem fingrene. Posen rummer 100 gram. Barken er tør. Den kan opbevares længe. Kanel er inderbark. Ceylon er den ægte art. Duften er sød og mild. Barken ruller sig sammen ved tørring. Posen er handy.

Det gør produktet ideelt til gryderetten og gløggen, hvor du har brug for hel kanel du kan fiske op igen. Posen på 100 gram rækker længe.

Sådan bruger du kanelstængerne

Kog en stang med i retten og fjern den inden servering. Svits stangen kort i fedtstof først — det er den indiske metode, og varmen frigiver de æteriske olier markant bedre end kogning alene. Ceylonkanel indeholder meget lidt cumarin, modsat kassia. Opbevar posen tørt. Fjern stangen inden servering. Svits stangen kort i fedtstof. Posen er 100 gram. Kanelen er hel. Stængerne er dekorative. Kanelen er soltørret. Anvendelsen er bred. Kanelen er ceylon.

Fordele ved kanelstængerne

• Kun én ingrediens
• Ægte ceylonkanel
• Meget lidt cumarin
• Kan fiskes op igen
• 100 g soltørret inderbark