Kardemomme hel Økologisk - 40 gram - Sonnentor

Kardemomme hel Økologisk 40 g – Sonnentor

Krydderi med mange anvendelsesmuligheder. Kardemomme er god til bagværk. I Mellemøsten bliver det tilsat kaffen, og i Indien anvendes det til alt lige fra te til brød, kødretter, ris og supper.

Producenten beskriver aromaen præcist: den har en stærk og aromatisk lugt og smag, en blanding mellem citron og eukalyptus. Posen indeholder udelukkende hel kardemomme — én ingrediens. At kapslerne er hele er afgørende: aromaen sidder i de små sorte frø indeni, og de holder sig langt bedre i den lukkede kapsel end malet. Kapslerne er lysegrønne og lukkede. Frøene ses ved knusning. Posen rummer 40 gram. Kapslerne er tørre. De kan opbevares længe. Kardemomme er en frugtkapsel. Duften er intens. Aromaen sidder i frøene indeni. Posen er lille. Krydderiet er stærkt. Aromaen holder.

Det gør produktet ideelt til bagningen og risretten, hvor du har brug for aroma der holder. Posen på 40 gram rækker meget længe.

Sådan bruger du kardemomme

Knus kapslen let og pil frøene ud, eller kog hele kapsler med i retten og fisk dem op. Stød frøene i en morter lige inden brug — malet kardemomme taber aromaen på få uger, og forskellen på frisk stødt og færdigmalet er markant. Opbevar posen tørt og mørkt. Stød frøene i en morter. Knus kapslen let. Posen er 40 gram. Kardemommen er hel. Kapslerne er hele. Smagen er citrusagtig. Anvendelsen er bred. Kapslerne er grønne.

Fordele ved kardemomme

• Kun én ingrediens
• Hele kapsler holder aromaen
• Smag mellem citron og eukalyptus
• Til bagværk, kaffe og risretter
• 40 g økologisk fra Østrig