Lakridsekstrakt - 100 gram - Urtegaarden

Lakridsekstrakt 100 gram - spraytørret lakrids i pulverform

Lakridsekstrakt er lakridsrod kogt ind og spraytørret til et fint pulver. Det består udelukkende af ekstrakt fra Glycyrrhiza glabra og er dermed væsentligt kraftigere end lakridsslik.

Produktet indeholder udelukkende spraytørret lakridsekstrakt (Glycyrrhiza glabra L.).

Godt at vide om lakridsekstrakt

Lakridsekstrakt fremstilles ved at koge lakridsrod og inddampe væsken. Spraytørret ekstrakt er drevet helt til pulverform, hvilket gør det væsentligt mere koncentreret end den bløde blok, man ellers kender. Lakrids har ingen godkendte anprisninger i EU, hvilket er grunden til, at produktet beskrives ved sin råvare.

Spraytørring foregår ved, at den inddampede lakridsvæske sprøjtes ud i et kammer med varm luft, hvor dråberne tørrer i løbet af sekunder og falder ned som pulver. Metoden bevarer smagen bedre end langsom tørring og giver et pulver, der opløses hurtigt i væske.

Det gør produktet ideelt til is, chokolade, saucer og bagværk, hvor du vil have præcis kontrol over lakridsmængden.

Sådan bruger du Lakridsekstrakt

Begynd med en knivspids og smag til - ekstraktet er stærkt koncentreret. Det opløses let i varm væske. Opbevares tørt, da pulveret trækker fugt.

Ren lakridsekstrakt er kraftigere end lakridsslik, fordi indholdet af lakridssyre er højere. Lakrids kan hæve blodtrykket ved regelmæssigt indtag. Har du forhøjet blodtryk eller sygdom i hjerte eller nyrer, bør du tale med din læge, og det frarådes under graviditet.

Fordele ved Lakridsekstrakt

• Ren spraytørret lakridsekstrakt
• Uden sukker og tilsætningsstoffer
• Meget koncentreret smag
• Opløses hurtigt i væske
• Anvendelig i både søde og salte retter