Zwergenwiese

Hos os finder du Zwergenwiese: vegetabilsk smørepålæg af typen Streich i varianterne rødbede og peberrod, mango og karry, purløg samt en mild udgave til børn - alle i glas på 180 gram.

Hvad er Streich?

Streich betyder smørepålæg på tysk. Basen er solsikkefrø frem for kød, og konsistensen er tykkere end leverpostej.

Solsikkefrø og gærekstrakt giver den fyldige, let salte smag, som ligner den man kender fra kødpålæg. Det er dét, der gør pålægget anvendeligt som erstatning frem for som noget helt andet.

Gærekstrakt indeholder naturligt glutamat. Det er ikke tilsat smagsforstærker, men det er den samme smagsmekanisme - værd at vide, hvis du undgår glutamat.

Den milde variant til børn er sødere og uden kraftige krydderier. Rødbede og peberrod er den skarpeste, mango og karry den mest krydrede.

Om allergener og indhold

Se deklarationen på den enkelte vare. Solsikkefrø, sesam, soja, sennep og nødder forekommer i vegetabilsk pålæg, og flere af dem er deklarationspligtige allergener.

Vegansk betyder ikke allergivenligt. Frø og nødder er hyppige i plantebaserede produkter, netop fordi de erstatter mælk og æg.

Pålægget indeholder salt. Vegetabilsk pålæg er ofte saltere, end man regner med - se deklarationen, hvis du er på saltfattig kost.

Producenter ændrer formuleringer. En vare, du har købt før, kan være ændret, så læs deklarationen igen ved diagnosticeret allergi.

Sådan bruger du det

Pålægget bruges på rugbrød, knækbrød eller ristet brød og fungerer bedst i et tyndt lag. Det er kraftigt i smagen.

Syre ved siden af løfter det. Syltede rødbeder, agurker eller et par dråber citron giver det modspil, pålægget mangler alene.

Det kan også bruges som dip fortyndet med lidt vand eller olie, eller røres i en varm sauce som smagsgiver.

Rist brødet. Varmen fra ristet brød blødgør pålægget og gør det lettere at fordele.

Sådan opbevarer du det

Åbnet glas skal på køl og bruges inden for den periode, der står på etiketten. Vegetabilsk pålæg uden konserveringsmidler holder kortere end animalsk.

Brug en ren kniv hver gang. Krummer i glasset forkorter holdbarheden mærkbart.

Uåbnet kan glasset stå i skabet indtil datoen, hvilket gør det anvendeligt som reserve.

Frys det ikke. Konsistensen skiller ved optøning.

Du kan kombinere pålægget med vores øvrige vegetabilsk smørepålæg, knækbrød samt chutney og syltede grøntsager.

Derfor vælger mange vegetabilsk pålæg

Den mest almindelige grund er ikke, at man er veganer. Et uåbnet glas kan ligge i skabet og holder længere end kødpålæg efter åbning.

Dertil kommer, at det er en let måde at få variation i madpakken uden at skulle tilberede noget. Et glas rækker til mange skiver.

Ofte stillede spørgsmål om Zwergenwiese

Hvad er pålægget lavet af?
Solsikkefrø og gærekstrakt frem for kød.

Indeholder det glutamat?
Gærekstrakt indeholder naturligt glutamat. Det er ikke tilsat som smagsforstærker.

Er det allergivenligt?
Ikke automatisk. Frø og nødder er hyppige i plantebaserede produkter.

Kan det fryses?
Nej. Konsistensen skiller ved optøning.

Køb Zwergenwiese hos os

Vi fører et udvalg af smørepålæg fra Zwergenwiese. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.