Æblecidereddike, ufiltreret Økologisk Demeter - 75 cl - Voelkel

Æblecidereddike ufiltreret Demeter 75 cl – biodynamisk og upasteuriseret

Æblecidereddike ufiltreret fra Voelkel er biodynamisk æblecidereddike med 5 % syreindhold, hverken filtreret eller pasteuriseret. De 5 % er standard for madeddike og betyder, at den kan bruges til både syltning og dressinger. Fordi eddiken ikke er filtreret, er den uklar og indeholder den slørede masse, mange kender som moderen. Det er velegnet til madlavning, og et oplagt valg til dig, der vil have eddike tæt på råvaren.

Flasken indeholder udelukkende biodynamisk æblecidereddike. Med kun 18 kcal pr. 100 g er den praktisk taget uden energi. Smagen er mild og rund med æblets sødme under syren — markant blødere end en klar industriel eddike, hvilket gør den brugbar i dressinger uden at skulle balanceres med sukker.

Det gør produktet ideelt til dressinger, syltning og madlavning, hvor du har brug for en eddike med smag frem for bare syre. Forestil dig en dressing, hvor eddiken smager af æble frem for kun at være sur.

Sådan bruger du Æblecidereddike ufiltreret

Ryst flasken inden brug — bundfaldet er naturligt og hører til. Brug eddiken i dressinger, marinader og til syltning af agurker, rødløg og rodfrugter. Et skvæt i en gryderet eller en suppe løfter smagen på samme måde som citron. Fordi eddiken er upasteuriseret, kan der dannes nye slør i flasken over tid; det er normalt. Opbevares mørkt og køligt.

Fordele ved Æblecidereddike ufiltreret

• Hverken filtreret eller pasteuriseret
• Demeter-certificeret og biodynamisk
• 5 % syreindhold — egnet til både syltning og dressing
• Mild og rund med æblets sødme under syren
• 75 cl flaske