Voelkel

Hos os finder du Voelkel: kombucha i flere smage, gulerodsmost, rødbedemost, grøntsagssaft, citronsaft, ren druesaft og mælkesyregæret most - hovedsagelig i Demeter-kvalitet.

Hvad er Demeter?

Demeter er mærkningen for biodynamisk landbrug. Den stiller krav ud over de økologiske - blandt andet om et lukket kredsløb på gården og om brug af bestemte præparater i jorden.

Det betyder i praksis, at Demeter er en snævrere kategori end økologisk, og at alle Demeter-varer også opfylder de økologiske krav. Prisen er tilsvarende højere.

Vigtigt om kombucha

Kombucha er fermenteret te og indeholder spor af alkohol fra selve gæringen. Mængden er lav og typisk under grænsen for, hvornår et produkt skal mærkes, men den er der.

Frarådes under graviditet og til børn uden aftale med læge eller jordemoder - både på grund af alkoholen og de levende kulturer.

Har du et svækket immunforsvar, får du immundæmpende medicin, eller er du nyligt opereret, bør du tale med din læge, inden du drikker kombucha.

Der kan opbygges tryk i flasken. Åbn den langsomt og gerne over en vask, særligt hvis den har stået varmt. Opbevar den på køl.

Kombucha har ingen godkendte anprisninger i EU og beskrives derfor ved sit indhold.

Om most og saft

Most er presset frugt eller grønt uden tilsat vand og sukker. Det er forskellen fra en saftevand, som er fortyndet og sødet.

Juice indeholder frugtens eget sukker. Et glas most er ikke det samme som at spise frugten - fibrene er væk, og sukkeret optages hurtigere.

Rødbedemost kan farve urinen rødlig. Det er ufarligt og forsvinder af sig selv - men det kan forveksles med blod i urinen, som altid skal ses af en læge.

Frugtsyre er hård ved tandemaljen. Drik gerne til et måltid, skyl munden med vand efter, og vent en halv time med at børste tænder.

Ryst flasken før brug, og opbevar den på køl efter åbning. Most uden konserveringsmidler holder få dage.

Du kan kombinere varerne med vores øvrige safter og juice, sodavand og læskedrik samt te i breve.

Sådan smager kombucha

Kombucha er syrlig med en tydelig eddikeagtig tone. Det deler vandene, og det er værd at begynde med en lille flaske frem for en literflaske.

De smagsatte varianter med lime, ingefær eller surkirsebær er mildere end den originale, hvor teens og gæringens smag træder tydeligere frem.

Server den kold og gerne i et glas frem for direkte fra flasken. Kulden dæmper syren mærkbart.

Ofte stillede spørgsmål om Voelkel

Indeholder kombucha alkohol?
Ja, spor fra gæringen. Frarådes under graviditet og til børn uden aftale med læge.

Hvad er Demeter?
Mærkningen for biodynamisk landbrug, med krav ud over de økologiske.

Hvorfor bruser flasken over?
Der kan opbygges tryk. Åbn langsomt over en vask, og opbevar den på køl.

Hvorfor bliver min urin rød?
Af rødbedemost. Det er ufarligt - men blod i urinen skal altid ses af en læge.

Køb Voelkel hos os

Vi fører et bredt udvalg fra Voelkel. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.