Ansjoser i Økologisk Olivenolie, fanget bæredygtig Spanien - 50 gr - Pan do Mar

Ansjoser i økologisk olivenolie 50 g – kystfangede filetter til tapas og pasta

Ansjoser i Økologisk Olivenolie fra Pan do Mar er ansjosfileter lagt i økologisk ekstra jomfru olivenolie, fanget ansvarligt ud for den spanske kyst. Ansjosen er en af de mest undervurderede ingredienser i køkkenet — den smelter væk i varmen og efterlader dybde uden fiskesmag. Det er velegnet til tapas og pasta, og et oplagt valg til dig, der laver mad med umami.

Dåsen indeholder 60 % ansjosfileter, 40 % økologisk ekstra jomfru olivenolie og havsalt. Med 23 g protein pr. 100 g er de proteinrige, men bemærk saltindholdet på 10 g pr. 100 g — ansjoser er saltmodnede, og en enkelt filet salter en hel ret. Kødet er mørkt og fast med en kraftig, koncentreret smag.

Det gør produktet ideelt til pasta, dressinger og tapasbordet, hvor du har brug for dybde fra en enkelt ingrediens. Forestil dig to fileter smeltet i varm olie med hvidløg, som bliver til en pastasauce ingen kan sætte fingeren på.

Sådan bruger du Ansjoser i økologisk olivenolie

Smelt et par fileter i varm olie sammen med hvidløg til pasta, eller mos dem i en dressing til caesarsalat og i tapenade. Læg dem hele på pizza, ristet brød med tomat eller som del af et tapasbord. De fungerer også hakket i en lammesteg eller i en gryderet, hvor de forsvinder helt og kun efterlader dybden. Vær tilbageholdende med salt i retten bagefter — ansjoserne salter selv.

Fordele ved Ansjoser i økologisk olivenolie

• 60 % ansjosfileter i økologisk ekstra jomfru olivenolie
• Kystfanget ud for den spanske kyst
• 23 g protein pr. 100 g
• Smelter i varmen og giver dybde uden fiskesmag
• Kun tre ingredienser