Basmati ris Økologisk - 500 gram - Biona Organic

Biona basmatiris Økologisk 500 g – luftige ris med aromatisk smag

Hvide basmatiris fra Biona er vidunderligt luftige, lette ris med en aromatisk smag. Basmati adskiller sig fra andre ris ved kornets form og duft — kornene bliver markant længere under kogning frem for at svulme i bredden, og de forbliver adskilte i stedet for at klistre sammen. Ordet basmati betyder duftende på hindi. Det er velegnet til indiske og mellemøstlige retter.

Posen indeholder udelukkende hvide økologiske basmatiris. Med 354 kcal, 80 g kulhydrat og kun 0,4 g fedt pr. 100 g er sammensætningen typisk for hvide ris. Den karakteristiske nødde- og popcornagtige duft udvikles under lagring — basmati lagres typisk et år eller mere inden salg, netop for at aromaen kan udvikle sig, og for at kornene bliver fastere.

Det gør produktet ideelt til karry og gryderetter, hvor du har brug for ris der ikke klistrer sammen. Forestil dig en tallerken, hvor hvert korn kan ses for sig.

Sådan bruger du basmatiris

Skyl risene i koldt vand, indtil vandet løber klart — det fjerner overskydende stivelse og er den enkelte ting, der afgør, om risene bliver luftige eller klistrede. Kog dem efter anvisningen på posen og lad dem trække under låg i fem minutter efter endt kogning. Rør dem løst op med en gaffel frem for en ske, som masher kornene sammen. De klæder karry, tagine, grillet kød og fisk.

Fordele ved basmatiris

• Luftige og lette — kornene klistrer ikke sammen
• Aromatisk duft udviklet gennem lang lagring
• Kun 0,4 g fedt pr. 100 g
• Klassisk til indiske og mellemøstlige retter
• 500 g økologiske ris fra Biona