Beutelsbacher

Hos os finder du Beutelsbacher: ananassaft, granatæblejuice, druesaft, tomatjuice, citronsaft, gulerodssaft, rødbedesaft, grøntsagscocktail samt æbleeddike - hovedsagelig i Demeter-kvalitet og i flasker på 750 ml.

Hvad er Demeter?

Demeter er mærkningen for biodynamisk landbrug. Den stiller krav ud over de økologiske - blandt andet om et lukket kredsløb på gården.

Det betyder i praksis, at Demeter er en snævrere kategori end økologisk, og at alle Demeter-varer også opfylder de økologiske krav. Prisen er tilsvarende højere.

Saft er presset frugt eller grønt uden tilsat vand og sukker. Det er forskellen fra saftevand, som er fortyndet og sødet.

Om mælkesyregæret saft

Flere af saftene er mælkesyregærede. Det er en gæring, hvor mælkesyrebakterier omdanner en del af sukkeret til mælkesyre.

Resultatet er markant mere syrligt end almindelig saft, og det deler vandene. Køb en enkelt flaske først, hvis du ikke har smagt det før.

Mælkesyregæret saft er ikke det samme som saft med tilsat mælkesyre. Gæringen ændrer smagen og gør saften mere holdbar.

Sukkerindholdet er lavere i den gærede saft, fordi bakterierne har brugt en del af det. Det er den mest håndgribelige forskel ud over smagen.

Godt at vide

Juice indeholder frugtens eget sukker. Et glas saft er ikke det samme som at spise frugten - fibrene er væk, og sukkeret optages hurtigere.

Rødbedesaft kan farve urinen rødlig. Det er ufarligt og forsvinder af sig selv - men det kan forveksles med blod i urinen, som altid skal ses af en læge.

Rødbeder indeholder oxalat og bør drikkes med måde ved nyresten.

Frugtsyre og eddike er hårde ved tandemaljen. Drik gerne til et måltid, skyl munden med vand efter, og vent en halv time med at børste tænder.

Æbleeddike bør altid fortyndes og aldrig drikkes ufortyndet. Syren kan skade tandemalje og spiserør.

Tomat- og grøntsagsjuice indeholder ofte salt. Se deklarationen, hvis du er på saltfattig kost.

Åbnet flaske skal på køl og bruges inden for få dage. Saft uden konserveringsmidler holder kort.

Du kan kombinere varerne med vores øvrige safter og juice, eddike samt sodavand og læskedrik.

Sådan bruger du æbleeddike

Æbleeddike bruges i dressinger, marinader og til syltning. En spiseskefuld i et glas vand er den mest udbredte måde at drikke den på - drik gennem sugerør, hvis du gør det ofte, så syren undgår tænderne.

Uklarhed og bundfald i uraffineret æbleeddike er normalt. Det kaldes moderen og er rester af gæringskulturen - ryst flasken før brug.

Ofte stillede spørgsmål om Beutelsbacher

Hvad er Demeter?
Mærkningen for biodynamisk landbrug, med krav ud over de økologiske.

Hvad betyder mælkesyregæret?
At mælkesyrebakterier har omdannet en del af sukkeret til mælkesyre. Saften bliver markant mere syrlig.

Hvorfor bliver min urin rød?
Af rødbedesaft. Det er ufarligt - men blod i urinen skal altid ses af en læge.

Kan æbleeddike drikkes rent?
Nej. Den skal fortyndes - syren kan skade tandemalje og spiserør.

Køb Beutelsbacher hos os

Vi fører et bredt udvalg fra Beutelsbacher. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.