Cookie information

Helsekost-ekspres sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies.
Læs mere

Bønnebrød med ølandshvede Økologisk - 500 gram - Skærtoft mølle

0 stk. tilbage på På fjernlager
Loyalitetsrabat:
- Læs mere

Bedømmelse for Bønnebrød med ølandshvede Økologisk - 500 gram - Skærtoft mølle

Produktet er endnu ikke bedømt

Pris ved køb af 1 ,25,00 DKK

Antal

Køb

Produkt Beskrivelse
Skærtoft Mølle bønnebrød med ølandshvede Økologisk 500 g
Beskrivelse
Stenkværnet økologisk melblanding med hestebønnemel og ølandshvedemel. Anvendes til bagning af brød. Proteinkilde.
Ingredienslisten: fintsigtet ølandshvede, bønnemel af hestebønner, bageenzym (amylase, xylanase) og salt tilsat jod. Med 361 kcal og 65 g kulhydrat pr. 100 g. Blandingen er færdigdoseret — du behøver ikke selv beregne bønneandelen. Posen rummer 500 gram.
Godt at vide om ølandshvede
Ølandshvede er en gammel svensk landsort, opkaldt efter øen Öland, hvor den blev dyrket. Sorten var stort set forsvundet, indtil danske og svenske møllere genoptog dyrkningen i 1990'erne som del af en bredere interesse for gamle kornsorter. Strået er langt og tyndt, hvilket giver lavt udbytte og gør sorten uegnet til industriel dyrkning — men den har en tydelig, nøddeagtig smag. Bageenzymer hjælper dejen med at hæve.
Det gør produktet ideelt til weekendbagningen, hvor du har brug for en færdig blanding. Posen rummer 500 gram.
Skærtoft Mølle ligger på Als og maler økologisk korn. Amylase og xylanase er de to bageenzymer: den første nedbryder stivelse til sukker, gæren kan leve af, den anden arbejder på kornets fibre og gør dejen mere smidig. Begge er almindelige i melblandinger.
Sådan bruger du melblandingen
Bag efter opskriften på pakken. Meget vigtigt: blandingen indeholder hvede (gluten) — har du cøliaki eller hvedeallergi, må du ikke bruge den. Blandingen indeholder salt tilsat jod; det er værd at vide, hvis du følger en jodfattig kost efter lægens anvisning. Ølandshvede kræver forsigtig æltning, da glutennettet er svagere end i moderne hvede. Opbevares tørt og køligt.
Fordele ved melblandingen
- Færdigdoseret blanding
- Gammel kornsort
- Stenkværnet
- Med dansk hestebønne
- 500 g økologisk
Ingredienser
Fintsigtet ølandsHVEDE*, Bønnemel af hestebønner*, Bageenzym (amylase, xylanase), Salt tilsat jod
Obligatorisk Tekst
Oprindelsesland
DK-ØKO-100
EU jordbrug
Anvendelse
Anvendes til bagning af brød eller boller.

Opskrift:
Du skal bruge:
1 pose brødblanding
15 g gær
Ca. 335 ml kærnemælk, mælk eller vand
1 æg - halvdelen til dejen og resten til pensling.

Dejen kan røres både i hånden og på røremaskine. Rør gæren ud i væs
Næringsdeklaration

Energi (kJ/kcal): 1513/361
Fedt (g): 2,1
-heraf mættede fedtsyrer (g): 0,4
Kulhydrat (g): 65
-heraf sukkerarter (g): 0,8
Kostfibre (g): 10
Protein (g): 15
Salt (g): 2
Dosering
Organic
#M1#M2#E2#
Allergener
Indtag

Varenr.:

Cookie information

Bønnebrød med ølandshvede Økologisk - 500 gram - Skærtoft mølle

Skærtoft Mølle bønnebrød med ølandshvede Økologisk 500 g

Godt at vide om ølandshvede

Sådan bruger du melblandingen

Fordele ved melblandingen