Brødblanding, Bløde Teboller Økologisk - 500 gram - Skærtoft mølle

Produkt Beskrivelse

Brødblanding bløde teboller Økologisk 500 g – til lyse boller og søde brød

Beskrivelse

Brødblanding, Bløde Teboller Økologisk fra Skærtoft Mølle er en færdigblanding til bløde, lyse boller og brød. Det er den mest alsidige blanding i serien, netop fordi dejen er neutral og sød nok til at kunne trække i mange retninger — fra fastelavnsboller til pølsehorn. Skærtoft Mølle ligger på Als og maler kornet fra egne marker. Det er velegnet til weekendbagningen, og et oplagt valg til dig, der bager til fødselsdage.

Posen indeholder fintsigtet hvedemel, flager af hvid Helved, enzymer som amylase og xylanase, sukker og salt. Enzymerne er tilsat for at give dejen bedre hæveevne og en blødere krumme, som holder sig længere. Med 64 g kulhydrat og kun 2,5 g fedt pr. 100 g er blandingen et almindeligt bagemel med en anelse sødme.

Det gør produktet ideelt til weekendbagningen, hvor du har brug for én blanding der kan bruges til det hele. Forestil dig en portion dej, hvor halvdelen bliver til kanelsnegle og halvdelen til boller.

Sådan bruger du Brødblanding bløde teboller

Følg vejledningen på posen — typisk skal der kun vand og gær i. Prøv fødselsdagsboller, kanelsnegle, fastelavnsboller og pølsehorn af samme dej. Tilsæt gerne smør og æg til dejen, hvis bollerne skal være ekstra bløde og rige. Lad brødet køle af inden udskæring, så krummen sætter sig. Opbevar posen tørt og køligt.

Fordele ved Brødblanding bløde teboller

• Kan bruges til boller, snegle, fastelavnsboller og pølsehorn
• Enzymer giver blødere krumme der holder længere
• Fintsigtet hvedemel som base
• Kun vand og gær skal tilsættes
• Økologisk mel fra Skærtoft Mølles egne marker

Ingredienser

Fintsigtet HVEDEmel*, Flager af hvid Helved (HVEDE)*, Enzym (amylase, xylanase), Sukker*, Salt

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

DK-ØKO 100
EU/Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

Du skal bruge:
1 brødblanding
20 g gær
260 ml kærnemælk, mælk eller vand
50 g blødt smør
1 æg - det halve til dejen og resten til pensling

Nybagte boller på en time:
Rør gær ud i væsken. Kan røres i hånden eller på røremaskine. Tilsæt 1/2 æg, smør og brø

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M1#M2#E2#

Allergener

Indtag