Brødblanding, Malt rugbrød Økologisk - 500 gram - Skærtoft mølle

Produkt Beskrivelse

Brødblanding malt rugbrød – groft og saftigt rugbrød med solsikkekerner

Beskrivelse

Brødblanding, Malt rugbrød Økologisk fra Skærtoft Mølle er den grovere af møllens to rugbrødsblandinger, med både solsikkekerner og knækkede rugkerner i posen. Skærtoft Mølle på Als maler selv kornet fra egne marker, og maltmelet giver brødet den mørke farve og den runde, næsten karamelagtige dybde. Det er velegnet til dig, der foretrækker et rugbrød med bid, og et oplagt valg til dig, der vil bage groft uden selv at skulle blande fire slags mel.

Blandingen indeholder fuldkornsrugmel, ølandshvedemel, solsikkekerner, maltmel, tørret surdej og knækkede rugkerner. Krummen bliver tæt og saftig med tydeligt bid fra kerner og knæk, og smagen er mørk og let sødlig med surdejens syre i baggrunden. Med 12 g kostfibre og 11 g protein pr. 100 g er det et mættende brød, der holder til frokost.

Det gør produktet ideelt til frokostbordet og det klassiske smørrebrød, hvor du har brug for et brød der kan bære tungt pålæg. Forestil dig en skive med sild og rødløg, hvor brødet står imod i stedet for at blive blødt.

Sådan bruger du Brødblanding malt rugbrød

Følg vejledningen på posen — typisk skal der kun vand og gær i, hvorefter dejen hæver og bages i en form. Lad brødet køle helt af og gerne hvile et døgn før udskæring, så krummen sætter sig og skiverne bliver pæne. Det er særligt godt til smørrebrød med sild, leverpostej og æg, hvor det grove bid klæder pålægget. Skær hele brødet op og frys skiverne enkeltvis, så du kan tage en ad gangen til madpakken.

Fordele ved Brødblanding malt rugbrød

• Groft rugbrød med solsikkekerner og knækkede rugkerner
• Maltmel giver mørk farve og rund, sødlig dybde
• Tørret surdej i posen — ingen levende kultur at holde
• 12 g kostfibre og 11 g protein pr. 100 g
• Ideel til smørrebrød der skal bære tungt pålæg

Ingredienser

FuldkornsRUGmel*, FuldkornsølandsHVEDEmel*, Solsikkekerner*, Maltmel af RUG*, Tørret surdej* (fuldkornsRUGmel*, mælkesyrekultur), Knækkede RUGkerner*, Salt

Obligatorisk Tekst

Funkisfood ApS SPIS ØKOlogisk Feldsingvej 3 DK-6900 Skjern

Oprindelsesland

DK-ØKO 100
EU jordbrug

Anvendelse

Du skal bruge:
1 brødblanding
430 ml vand
10 g gær

Koldhævning - Så nemt er det:
Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Tilsæt brødblandingen og rør i ca. 10 min. Fordel dejen i en 1 ½ liters brødform. Tryk den godt ud i siderne og glat overfladen. Dry

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M1#M2#E2#

Allergener

Indtag