Brødblanding, Malt stykker Økologisk - 500 gram - Skærtoft mølle

Produkt Beskrivelse

Brødblanding maltstykker Økologisk 500 g – mørke saftige boller fra Skærtoft

Beskrivelse

Brødblanding, Malt stykker Økologisk fra Skærtoft Mølle er en færdigblanding til mørke, saftige boller og brød. Maltmelet af rug giver farven og den runde dybde, og solsikkekernerne bidrager med bid. Skærtoft Mølle ligger på Als og maler selv kornet fra egne marker. Det er velegnet til weekendbagningen, og et oplagt valg til dig, der vil bage mørkt uden at skulle blande fire slags mel.

Posen indeholder fintsigtet manitobahvedemel, maltmel af rug, solsikkekerner og salt. Manitobamelet er det stærke mel med høj glutenstyrke, som giver bollerne hæveevne, mens maltmelet af rug står for farven og smagen. Med 6,7 g fedt pr. 100 g fra solsikkekernerne bliver krummen saftig frem for tør.

Det gør produktet ideelt til weekendbagningen, hvor du har brug for mørke boller uden at skulle finde fire poser frem. Forestil dig en portion boller lørdag morgen, hvor det eneste du tilsatte var vand og gær.

Sådan bruger du Brødblanding maltstykker

Følg vejledningen på posen — typisk skal der kun vand og gær i, hvorefter dejen hæver og bages. Blandingen kan bruges til mange typer brød: prøv at tilsætte rosiner eller tranebær, drysse med frø og kerner, eller bage den som grydebrød i en støbejernsgryde for en sprødere skorpe. Lad brødet køle af inden udskæring, så krummen sætter sig.

Fordele ved Brødblanding maltstykker

• Maltmel af rug giver mørk farve og rund dybde
• Solsikkekerner giver bid og saftig krumme
• Manitobamel sikrer god hæveevne
• Kan varieres med rosiner, tranebær og kerner
• Økologisk mel fra Skærtoft Mølles egne marker

Ingredienser

Fintsigtet manitobaHVEDEmel*, Maltmel af RUG*, Solsikkekerner*, Salt

Obligatorisk Tekst

Oprindelsesland

DK-ØKO 100
EU/Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

Du skal bruge:
1 brødblanding
10 g gær
420 ml vand

Koldhævning - så nemt er det:
Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i kølesk

Næringsdeklaration

Dosering

Organic

#M1#M2#E2#

Allergener

Indtag