Carob pulver Økologisk- 250 gram - Rapunzel

Carobpulver Økologisk 250 g – koffeinfrit alternativ til kakao

Carob pulver fra Rapunzel er malet frugt fra johannesbrødtræet. Ved fremstillingen ristes, knuses og formales carobfrugten til mel — og resultatet ligner kakao til forveksling, men smager markant anderledes: carob er sødere og helt uden kakaoens bitterhed. Det er velegnet til dig, der undgår koffein, og et oplagt valg til børns kakao om aftenen.

Posen indeholder udelukkende økologisk carobpulver. Med 52 g kulhydrat pr. 100 g er sødmen markant, og den kommer helt fra frugten. Carob indeholder hverken koffein eller theobromin, som er de to stoffer i kakao, der virker stimulerende — det er derfor pulveret ofte vælges til aftenkakao og til børn. Theobromin er i øvrigt også grunden til, at chokolade er giftigt for hunde.

Det gør produktet ideelt til drikkevarer, desserter og bagværk, hvor du har brug for kakaosmag uden koffein. Forestil dig en kop varm kakao klokken otte om aftenen, som ikke holder nogen i huset vågen.

Sådan bruger du Carobpulver

Brug det i stedet for kakaopulver i drikkevarer, desserter og bagværk. Fordi carob er sødere end kakao, kan du reducere sukkeret i opskriften — start med at skære omkring en fjerdedel fra. Rør pulveret ud i lidt kold væske først til en glat pasta, så det ikke klumper. Det kan også drysses over yoghurt og grød. Opbevar posen tørt og tætlukket.

Fordele ved Carobpulver

• Helt uden koffein og theobromin
• Sødere end kakao — du kan skære sukker fra
• Uden kakaoens karakteristiske bitterhed
• Kan bruges 1:1 i stedet for kakaopulver
• 250 g økologisk carobpulver fra Rapunzel