Chokolade Panama 80% Økologisk - 80 gram - Chocolate and Love

Chokolade Panama 80 % Økologisk 80 g – Fairtrade og prisvindende

Chocolate and Love Panama er lavet med kakao fra kooperativet Cocabo i Panama, og de økologiske råvarer kommer 100 % fra Fairtrade-kooperativer i denne variant. Pladen vandt 2 Gold Stars ved Great Taste Awards 2017 — en af de mest respekterede blindsmagninger i branchen.

Pladen indeholder kakaomasse, rørsukker, kakaosmør og ægte vanilje — fire ingredienser, og vaniljen er ægte frem for vanillin. Med 601 kcal, 48 g fedt og kun 19 g sukker pr. 100 g er sukkerindholdet lavt, hvilket følger af de 80 % kakao. Smagen er kraftig og bitter i den gode ende. Pladen er delt i tern, som knækkes rent af. Overfladen er blank og dyb mørkebrun. Pladen rummer 80 gram. Papiret kan lukkes igen mellem brug. Duften er intens ved brud. Chocolate and Love arbejder udelukkende med Fairtrade-kakao. Pladen er økologisk certificeret.

Det gør produktet ideelt til den, der kan lide det mørkt, hvor du har brug for en plade med kendt oprindelse. Forestil dig et enkelt tern, der er nok.

Sådan bruger du chokoladen

Lad et stykke smelte i munden frem for at tygge det — ved 80 % er det først efter et par sekunder, at frugtnoterne kommer frem bag bitterheden. Chokoladen kan også hakkes til bagning eller smeltes til sauce. Opbevar den mørkt ved 15-18 grader; køleskab giver hvidt slør. Opbevar pladen mørkt og køligt. Lad stykket smelte langsomt. Kakaoen kommer fra kooperativet Cocabo.

Fordele ved chokoladen

• 80 % kakao fra Panama
• 100 % Fairtrade-råvarer
• Kun fire ingredienser med ægte vanilje
• 2 Gold Stars ved Great Taste Awards 2017
• Kun 19 g sukker pr. 100 g