Chufamel Økologisk - 1 kg - Nordic Chufa

Chufamel Økologisk 1 kg – mel af jordmandler med højt fiberindhold

Chufamel fra Nordic Chufa er mel af økologiske rodknolde fra planten Cyperus esculentus — også kaldet jordmandler. Navnet snyder: jordmandler er hverken nødder eller mandler, men små rodknolde, og melet er derfor relevant for dig med nøddeallergi. Chufamel har et højt fiberindhold. Det er velegnet til bagning, og et oplagt valg til dig, der bager glutenfrit.

Posen indeholder udelukkende chufamel af jordmandler — én ingrediens. Med 463 kcal, 25 g fedt og 42 g kulhydrat pr. 100 g er sammensætningen usædvanlig for et mel: fedtindholdet ligger tættere på et nøddemel end på et kornmel. Smagen er naturligt sød og let nøddeagtig, hvilket betyder at du ofte kan skære ned på sukkeret i opskriften. Jordmandler har været dyrket i Spanien siden maurernes tid.

Det gør produktet ideelt til brød, kager og tærtebunde, hvor du har brug for et mel med naturlig sødme. Forestil dig en tærtebund, der smager sødt uden en eneste skefuld sukker.

Sådan bruger du Chufamel

Melet kan anvendes til brød, kager, tærtebunde, pandekager, kiks og panering. Du kan bruge det alene eller sammen med andet mel — begynd med at erstatte en fjerdedel af melmængden, hvis du bager efter en almindelig opskrift. Fordi melet ikke indeholder gluten, binder det ikke af sig selv; kombinér det med æg eller psyllium. Opbevar posen køligt og lukket.

Fordele ved Chufamel

• Højt fiberindhold
• Naturligt sødt — du kan skære ned på sukkeret
• Hverken nød eller korn trods navnet
• Kan bruges alene eller sammen med andet mel
• 1 kg økologisk mel af jordmandler