Græskarkerneolie (ristet) Ø - 250 ml - Biogan

Græskarkerneolie ristet Økologisk 250 ml – Steyrgræskar

Græskarkernerne kommer fra Steyrgræskar og er renset i rent vand, før de forsigtigt ristes ved 70 °C. Temperaturen er værd at bemærke — det er en lav ristetemperatur, som udvikler smag uden at nedbryde olien.

Farven har en forklaring: frøskaller er rige på klorofyl og caroten, som giver olien dens lysende dybe rødlig-grønne farve — den skifter mellem grøn og rød afhængigt af lyset. Flasken indeholder udelukkende græskarkerneolie. Med 819 kcal og 91 g fedt pr. 100 g, heraf kun 16 g mættet. Olien er meget mørk og tyk. Farven skifter mellem grøn og rød. Flasken rummer 250 ml. Olien hældes langsomt. Biogan fører serien. Kernerne er Steyrgræskar. Ristningen er skånsom. Smagen er nøddeagtig. Klorofyl og caroten giver farven. Olien er drøj. Farven er dyb.

Det gør produktet ideelt til salaten, hvor du har brug for en olie med udtalt egen smag. Flasken på 250 ml rækker længe.

Sådan bruger du græskarkerneolien

Brug olien i dressinger og som dryp over færdige retter. Varm den aldrig op — den er ristet, og yderligere varme gør den bitter. Den klæder særligt tomat, kartoffel og vaniljeis. Opbevar flasken mørkt og køligt, da olien harskner hurtigere end olivenolie. Luk flasken godt til efter brug. Dryp olien over færdige retter. Flasken er 250 ml. Olien er ristet. Smagen er markant. Skallerne er rige på klorofyl. Olien er økologisk. Flasken er handy. Kernerne er rensede.

Fordele ved græskarkerneolien

• Kun én ingrediens
• Fra Steyrgræskar
• Ristet skånsomt ved 70 °C
• Dyb rødlig-grøn farve
• 250 ml økologisk flaske